Aroma delicat condimentată a eșalotei devine din ce în ce mai populară în bucătărie. Dacă îți place grădinăritul, poți să plantezi eșalotă primăvara cu puțin efort și să-ți recoltezi ceapa de casă toamna.
Cum să plantăm corect eșalota?
Pentru a planta eșalotă în grădină, plantați seturi de ceapă din comerțul cu semințe în martie sau aprilie la aproximativ 5 cm adâncime și la o distanță de 20 cm în sol însorit, bogat în nutrienți, humus. Asigurați o alimentare constantă cu apă, îndepărtați buruienile și evitați înflorirea.
Condiții favorabile pentru plantarea eșalotei
Cea mai bună perioadă pentru a planta eșalotă este martie sau aprilie. În zonele cu climă blândă, plantarea poate avea loc și toamna. Butașii de eșalotă supraviețuiesc iernii fără probleme majore și produc o recoltă mai devreme. Deși acest tip de ceapă poate tolera frigul, ar trebui să fie plantată într-un loc cald și, mai ales, însorit. Cu cât devine mai cald în timpul sezonului de creștere, cu atât planta produce mai mulți bulbi fiice.
Pământul pentru eșalotă este afanat, bogat în nutrienți și humus. O doză generoasă de compost servește drept îngrășământ de pornire, nu este necesară o fertilizare suplimentară. Când plantați ceapa, asigurați-vă că există suficient spațiu între ele, deoarece eșaloța formează adevărate „cuiburi de ceapă” în cel mai bun caz.
Cum plantezi eșalotă?
Așa-numitele „seturi de ceapă”, care sunt disponibile de la magazinele de semințe, sunt de obicei solicitate pentru a planta eșalotă. Eșaloanele din magazinul cu reduceri nu pot fi folosite pentru plantare deoarece acești bulbi au fost tratați cu agenți care împiedică germinația.
Pământul din pat este pregătit pentru plantare prin greblare în compost. Apoi seturile de ceapă sunt introduse la 5 cm adâncime în sol la o distanță de aproximativ 20 cm. Aproximativ o treime din eșalotă iese din pământ. Rândurile individuale sunt la o distanță de aproximativ 30 cm. În perioada de vegetație, asigurați-vă o aprovizionare uniformă cu apă. Dacă există prea puțină umiditate, bulbii fiice nu se pot dezvolta corespunzător. În plus, buruienile trebuie îndepărtate în mod regulat.
Ce să faci când se formează flori?
Unele seturi de ceapă tind să producă flori prematur. Acest lucru are un efect negativ asupra dezvoltării bulbilor fiice. Cea mai bună metodă de a obține o recoltă bună este îndepărtarea imediată a capetelor de flori. Dacă acordați atenție semințelor tratate termic atunci când plantați, puteți exclude de la început formarea nedorită de flori.
Cultivarea eșalotei din semințe
Desigur, pot fi însămânțate și eșalotă. Semințele se dezvoltă încet, iar buruienile acoperă plantele mici în cel mai scurt timp. Pentru a evita acest lucru, cel mai bine este să semănați ceapa într-un pat de semințe. Când ceapa tânără dezvoltă a treia frunză după 4 până la 6 săptămâni, poate fi plantată în aer liber. Aici trebuie să aveți grijă extremă pentru a nu răni plantele tinere. Plivitul regulat asigură că există suficient spațiu. Cultivarea eșalotei din semințe este un proces care necesită multă muncă și nu este potrivit pentru grădinarul hobby.
