Habaneros sunt unul dintre cele mai populare soiuri de ardei iute din această țară datorită picantului lor pronunțat. Dar nici ochiul nu este neglijat. Numeroasele soiuri au o formă interesantă și oferă o gamă largă de culori. Vă prezentăm câteva exemplare deosebite.
Ce tipuri de Habanero există?
Există numeroase soiuri de Habanero, inclusiv Habanero Orange (nivelul de fierbinte 10), Habanero Red (nivelul de fierbinte 10), Habanero Purple (nivelul de fierbinte 10), Mustard Habanero (nivelul de fierbinte 10), Ciocolata (nivelul de iuteală 10).), Habanero Red Savina (gradul de condimentare 10), Sweet Habanero (nivelul de condimentare 0) și Habanero Santa Lucia (nivelul de condimentare 8). Soiurile variază ca culoare, formă și picant.
Habanero Orange
Fructele acestui soi sunt de culoare portocalie strălucitoare după coacere. Ele ating o lungime de 30 până la 40 cm și o lățime de 20 până la 30 cm. Forma lor amintește de un felinar pliat.
- Nivel de claritate 10
- pentru sosuri și sosuri
Habanero Red
Această variantă este unul dintre cei mai tari ardei iute din lume și oferă în același timp o aromă fructată. Fructele sunt, de asemenea, pliate ca un felinar, dar devin roșii când sunt coapte.
- Nivel de claritate 10
- pentru salsa, se potrivește bine cu fructe tropicale
Habanero Purple
Acest soi de ardei iute vine din SUA. Fructele au aproximativ 5 cm lungime și aproximativ 3 cm lățime. Când sunt necoapte, sunt încă verzi. Când le recoltați după aproximativ 100 de zile de coacere, vor fi devenit violet.
- Nivel de claritate 10
- pentru salsa și mâncăruri cu fructe tropicale
Muștar Habanero
Fructele, care au aproximativ 5 cm lungime, sunt puternic pliate și cu pulpa groasă. Acestea sunt inițial de culoare verde până la violet și devin galbene până la muștar pe măsură ce se coacă.
- Nivel de claritate 10
- pentru sosuri și sosuri; pentru condimente
Ciocolata
Forma fructelor sale este tipic Habanero: pliat. Dar culoarea maro-ciocolată iese în evidență și i-a dat numele acestui soi. Claritatea sa apare oarecum ezitant la început, dar apoi se dezvoltă cu toată forța.
- Nivel de claritate 10
- pentru sosuri și marinate
Habanero Red Savina
Din 1994 până în 2006, acest soi a fost considerat cel mai tare chili din lume. Este un soi californian protejat și, prin urmare, este rareori disponibil în afara SUA. Aroma sa distinctă de fructe amintește de portocale.
- Nivel de claritate 10
- bun pentru salsa și preparate din pește
Sfat
Nu trebuie să lăsați un surplus de recoltă din acest soi să se irosească. Fructele sunt ușor de uscat și pot fi apoi măcinate în pulbere.
Sweet Habanero
Acest soi oferă o aromă fructată, dar omite complet condimentul. Este ideal pentru oricine nu-i place sau nu poate tolera mancarea picanta. Fructele sunt portocalii, rotunde și ridate.
- Sharpness 0
- pentru salate și gustări
Habanero Santa Lucia
Aceasta este o rasă nu atât de picant. Fructele sunt roșii, încrețite și au dimensiunile a. 3x4cm. Cultivarea este răsplătită cu un randament ridicat al recoltei.
- Nivel de claritate 8
- pentru gătit, murat și uscare
