Citiți aici profilul de umbel dulce comentat pentru informații utile despre creștere, frunze, înflorire și utilizare. Multe sfaturi despre plantarea și îngrijirea corectă a Myrrhis odorata.
Ce este umbela dulce și cum poate fi folosită?
Umbela dulce (Myrrhis odorata) este o plantă perenă, erbacee, cu frunze pinnate, flori albe de umbelă și un miros asemănător anasonului. Se dezvoltă în locuri însorite până la umbroase și preferă solul proaspăt, bogat în nutrienți. Poate fi folosit ca plantă ornamentală, plantă culinară sau plantă medicinală.
Profil
- Nume științific: Myrrhis odorata
- Familie: Umbelliferae (Apiaceae)
- Sinonim: cervil de smirnă
- Tip de creștere: peren
- Obisnuinta de crestere: drept, stufos, raspandit
- Înălțimea de creștere: 60 cm până la 200 cm
- Frunze: pinnat
- Floare: umbelă dublă
- Fructe: fructe împărțite
- Calitate de consum: toate părțile plantei sunt comestibile
- Rezistență la iarnă: rezistent
- Utilizare: plantă ornamentală, plantă culinară, plantă medicinală
Creștere
Umbela dulce (Myrrhis odorata) prosperă ca plantă perenă, erbacee, la marginea pădurilor, în pădurile riverane și la munte. Fiind singura specie de plante din genul Myrrhis, magnifica plantă umbeliferă are avantaje deosebite. Aceasta include un miros plăcut de anason, la care se referă numele speciei „odorata”, adică parfumat. Numele popular de cervil smirnă indică relația sa botanică strânsă cu cervil. Toate părțile plantei sunt comestibile și răsfățează palatul cu un gust aromat, dulce, care amintește de lemn-dulce. Aceste caracteristici de creștere fac din comoara naturală locală o sărbătoare pentru simțuri:
- Obișnuința de creștere: perenă verticală, întinsă, dens stufoasă, cu frunze arcuite, înclinate și flori albe cu umbele.
- Înălțimea: 60 cm până la 120 cm, rareori până la 200 cm.
- Lățimea de creștere: 40 cm până la 60 cm, rareori până la 100 cm.
- Tulpina: brăzdat distinct, ramificat luxuriant în partea superioară.
- Rădăcini: rădăcini pivotante în formă de morcov, cu o rețea densă de rădăcini fine.
- Proprietăți interesante din punct de vedere al grădinii: ușor de întreținut, nepretențios, rezistent, comestibil, intens parfumat, decorativ, prietenos cu albinele.
Video: Umbela dulce - comoară din plante pentru fiecare grădină
Leaf
La scurt timp după ultimul îngheț puternic, umbela dulce oferă primul verde proaspăt din grădină. Frunzele frumoase răsare fericite cu aceste caracteristici distinctive:
- Forma frunzei: pețiolate, dublu până la cvadruplu pinnat, marginea frunzei zimțate.
- Culoarea frunzei: verde deschis până la verde mediu.
- Aranjament la filmare: alternativ
- Textura: moale, partea inferioară a frunzei, precum și teaca frunzei și pețiolul cu păr pufos.
- Proprietățile frunzelor: comestibil, miroase apetisant când sunt zdrobite.
Bloom
Din primăvară până în vară, aceste flori caracteristice umbele domină frunzișul frumos:
- Inflorescență: umbelă dublă cu 4 până la 24 de raze, constând din numeroase flori individuale.
- Floare unică: simplă, albă, cu cinci petale, cu diametrul de la 1 cm la 4 cm.
- Timp de înflorire: aprilie/mai până în iunie/iulie.
- Caracteristici speciale: aromat, comestibil, bogat în nectar ușor accesibil.
În inflorescența unei umbele dulci există flori individuale femele și masculine hermafrodite. Florile pur masculine, fără ovare sau stiluri în centrul umbelei se adună în primul rând în umbelea terminală dominantă, înconjurate de flori individuale hermafrodite sau feminine cu mai multe carpele. Umbelele laterale care înfloresc mai târziu conțin de obicei doar flori masculine.
Fructe
Florile de umbele dulci fertilizate se transformă în fructe arătatoare cu aceste caracteristici:
- Forma fructelor: alungit-lanceolat, 1,5 până la 2,5 cm lungime, cu cioc.
- Culoarea fructelor: inițial verde, când este complet copt, maro închis strălucitor.
- Coacerea fructelor: din august/septembrie.
- Proprietăți ale fructelor: comestibil
- Gustul: ca lemnul dulce.
Semințele maro închis conținute în fructele despicate coapte sunt germinatoare reci.
Utilizare
Din motive întemeiate, umbela dulce este menționată în același suflu cu cele mai utile plante cultivate pentru paturi și balcoane. Calitatea de consum de primă clasă, parfumul seducător, uleiurile esențiale și un aspect decorativ permit ideilor imaginative să apară pentru aceste posibile utilizări:
| plantă ornamentală | idee creativă | Ierburi culinare | idee culinară | Plantă medicinală/efecte vindecătoare |
|---|---|---|---|---|
| Pat peren | lider ornamental peren | frunze | ingredient picant pentru pește, carne, legume | apetisant |
| Pat de flori | floare tăiată decorativă | Flori | ingrediente gustoase pentru salată | calmarea stomacului |
| Grădina naturală | Grup de trei ca pășune pentru albine | Semințe | topping crocant de pâine | expectorant |
| grădina în ghiveci | plantă în ghiveci cu funcție de confidențialitate | Roots | gătit ca legume | antibacterian |
| spirala cu plante | Atrag ochiul în zona temperată | Baze de fructe | Gustare cu aromă de lemn dulce | purificarea sângelui |
Umbelele dulci sunt un plus gustos pentru bucataria naturala. Frunzele sunt folosite în mod ideal proaspete și sunt adăugate în oală doar la sfârșitul mâncărurilor gătite. Rădăcinile decojite rafinează delicat caserole de legume, cartofi și mâncăruri de vânat. Concentrațiile mari de uleiuri esențiale fac din semințele un condiment de în altă calitate pentru produse de patiserie, pește, carne și sosuri. Coacerea, prăjirea sau gătitul prelungit nu afectează aroma specială a semințelor de umbele dulci. Preparat sub formă de ceai, cervilul de smirnă ameliorează plângerile enervante precum presiunea stomacului, tusea sau durerile de gât.
Plantarea umbelei dulci
Puteți cumpăra o umbelă dulce gata de plantat în orice pepinieră bine aprovizionată la un preț de aproximativ 7 euro. Plantarea este mai ieftină după creșterea pe pervaz sau prin însămânțare directă în pat. Citiți aceste sfaturi practice despre plantarea corectă în pat și pe balcon:
Locație
Cerințele unei umbele dulci în ceea ce privește locația, calitatea solului și a substratului sunt modeste:
- Soare, umbră parțială la umbră.
- Pământ de grădină normal, în mod ideal, proaspăt, umed, bogat în nutrienți, calcaros, bogat în humus și afanat și permeabil.
Pământul vegetal organic, bogat în nutrienți este potrivit ca substrat pentru ghivece, îmbogățit cu var de alge sau praf de rocă pentru o porție suplimentară de var și granule de lavă pentru cea mai bună permeabilitate fără aglomerare.
Semănat
Ca germinatoare la rece, semințele de umbele dulci necesită câteva săptămâni de stimul rece pentru a germina. Acest lucru este asigurat de stratificarea necomplicată atunci când crește pe pervaz. Semințele însămânțate înving direct inhibarea germinației în mod natural. Aceste sfaturi rezumă toate condițiile importante pentru însămânțare:
- Semănat sub sticlă: Păstrați semințele umede timp de 2 până la 4 săptămâni la 18° până la 22° Celsius, apoi expuneți-le afară la temperaturi răcoroase între -4° și + 4° Celsius timp de 4 până la 6 săptămâni și mutați-le înapoi în interior.
- Semănatul direct: semănați semințele la aproximativ 2 cm adâncime în pământ de pat în septembrie/octombrie, păstrați umed cu o pulverizare fină, acoperiți cu frunze și tufiș înainte de primul îngheț.
Sfaturi de plantare
Cel mai bun moment pentru a planta o plantă perenă dulce pe care ați crescut-o singur sau ați cumpărat-o gata de plantat este toamna. Practic, fereastra pentru plantare este deschisă tot anul atâta timp cât pământul nu este înghețat. O privire asupra acestor sfaturi de plantare încercate și testate va fi răsplătită cu o creștere magnifică, un miros îmbătător și un răsfăț aromat:
- Distanța corectă de plantare în pat este de 40 cm până la 60 cm.
- O groapă de plantare spațioasă, cu o bază suplimentară slăbită, promovează creșterea rădăcinii pivotante.
- Pentru fertilizarea inițială, o treime din săpătură este îmbogățită cu compost și așchii de corn.
- Ca plantă de container, plantați umbela dulce într-un recipient adânc, cum ar fi o găleată rustică de zinc sau fostul ghiveci de palmier.
- Jardinera perfectă are găuri în partea de jos pentru scurgerea apei.
- Drenajul din pietriș, nisip, argilă expandată sau cioburi de ceramică previne îmbinarea apei.
- Adancimea de plantare in pat si ghiveci corespunde adancimii de plantare in recipientul de cultivare sau de achizitie si ia in considerare un margine de udare.
Plantele tinere finalizează o fază de aclimatizare de două săptămâni la umbră parțială, cu condiția să li se acorde un loc la soare.
Excursus
Atenție: risc de confuzie – asemănări otrăvitoare
Plantele umbellifere foarte otrăvitoare arată foarte asemănător cu Myrrhis odorata. Acestea includ în primul rând cucuta pătată (Conium maculatum), pătrunjelul de câine (Aethusa cynapium) și cucuta de apă (Cicuta virosa). Cumpărând o umbelă dulce de la pepiniera dumneavoastră de încredere, puteți evita în mod fiabil riscul periculos de confuzii atunci când le colectați în sălbăticie.
Îngrijirea umbelei dulce
Umbela dulce este o planta perena usor de intretinut. Frumusețea naturală locală este mulțumită cu o aprovizionare regulată cu apă și substanțe nutritive. Tăierea și recoltarea merg mână în mână. Protecția de iarnă este necesară doar pentru plantele în ghivece. Un cervil de smirnă oferă suficient material de înmulțire pentru numeroși descendenți. Cum să îngrijești corect Myrrhis odorata:
Toarna
- Când este uscat, udați bine umbela dulce cu apă normală de la robinet.
- Determinați necesarul de udare pentru plantele în ghivece într-o locație însorită folosind mostre zilnice de degete.
Fertilizare
- Fertilizează plantele de pat în martie/aprilie cu compost și așchii de corn.
- Oferiți plantelor în ghivece îngrășământ vegetal lichid lunar, din aprilie până în octombrie.
Tăiere, recoltare
- Tulpinile florilor tăiate ca flori tăiate dimineața; Scoateți pliantele inferioare.
- Recoltați frunzele proaspete din mai până în octombrie (în special aromate, cu puțin timp înainte de înflorire).
- Cupiți semințele verzi din iulie/august pentru un consum proaspăt crocant.
- Recoltați toamna fructe coapte, brune pentru înmulțire prin însămânțare.
- Scoate rădăcinile toamna pentru preparare ca legume sau garnitură.
- Smulgeți tulpinile moarte iarna sau tăiați-le la nivelul solului.
Iarnă
Ca o perenă clasică, umbela dulce atrage în părțile sale de deasupra solului plantei iarna. Bolul de rădăcină iernează în sol nedeteriorat la temperaturi de până la -30° Celsius. Din el răsar tulpini tinere și frunze proaspete la începutul primăverii. O acoperire din frunze și crenguțe de conifere este recomandată doar ca protecție de iarnă în anul de plantare.
În oală însă, cervilul de smirnă este vulnerabil la îngheț. Un înveliș de lână protejează globul de rădăcină de deteriorarea cauzată de îngheț. În mod ideal, ar trebui să puneți găleata într-un spațiu de iarnă întunecat, fără îngheț.
Propagare
Umbela dulce se înmulțește ușor și sigur prin însămânțare. În mod ideal, recoltați semințele maro închis toamna și le semănați direct cât mai curând posibil. Ca alternativă, așteptați rezultatele auto-semănării și săpați cele mai promițătoare răsaduri pentru plantare în noua locație. Diviziunea este mai puțin potrivită ca metodă de propagare, deoarece planta perenă crește o rădăcină pivotantă adâncă.
Soiuri populare
Intervențiile de reproducere nu pot îmbunătăți proprietățile speciale ale Myrrhis odorata. Din acest motiv, soiurile de umbele dulci nu sunt încă disponibile.
FAQ
Umbela dulce are proprietăți vindecătoare?
O umbelă dulce conține diverse uleiuri esențiale care au un efect benefic de vindecare. Preparate sub formă de ceai, frunzele, florile sau semințele ameliorează, printre altele, problemele de stomac, tusea și durerile de gât. Medicii de plante recomandă ceaiul dulce de umbele ca parte a unui tratament de curățare a sângelui în primăvară. În homeopatie, cervilul de smirnă este cunoscut sub numele de globule pentru tratamentul varicelor și hemoroizilor. În combinație cu lavandă, melisa și alte ierburi aromatice, umbela dulce joacă un rol important în aromoterapie.
Cum poți recunoaște o umbelă dulce?
Umbela dulce este o plantă perenă erbacee întinsă, cu frunze mari, pinnate. O înălțime de creștere de până la 2 metri nu este neobișnuită. Din aprilie până în iulie, florile albe strălucitoare se desfășoară deasupra frunzișului frumos. Dacă te uiți îndeaproape, poți vedea păr pufos pe partea inferioară a frunzelor, pețiolii și învelișul frunzelor. Dacă freci frunzele moi între degete, vei observa un parfum intens, aromat, de anason și lemn dulce. Cu toate acestea, nu este recomandabil să-l gustați în sălbăticie, deoarece umbela dulce arată foarte asemănătoare cu cucuta pătată foarte otrăvitoare.
Umbela dulce este rezistentă?
Umbela dulce este o plantă perenă nativă și rezistentă. Mușcătura de îngheț până la -30° Celsius nu provoacă probleme pentru buruienile sălbatice. Planta umbeliferă se mută iarna și încolțește din nou la începutul primăverii.
Este umbela dulce protejată?
Umbela dulce provine inițial din regiunile alpine din Europa Centrală și de Sud. Astăzi, planta perenă este răspândită în toată Europa și nu este pe cale de dispariție. Cu toate acestea, Myrrhis odorata nu trebuie luat din natură în număr mare. Pe lângă riscul de confuzie cu cucuta cu pete extrem de otrăvitoare, umbela dulce servește ca o plantă alimentară importantă pentru lumea noastră de insecte pe cale de dispariție,
