În cel mai scurt timp, mararul a crescut dintr-o sămânță mică într-o plantă verde luxuriantă. Se pare că a sosit timpul ideal de recoltare. Dar cum tăiați mărar și crește din nou?
Ce este important când tăiați mărar?
Mararul poate fila nevoiede mai multe ori pe sezon folosind ofocare ascuțităsau uncuțittăiați-vă. Atât vârfurile lăstarilor, cât și capetele de flori și semințe sunt potrivite pentru recoltare. Dacă ai grijă de el, mararul va crește din nou.
Când poate fi tăiat mararul pentru recoltare pentru prima dată?
Această plantă poate fi adesea tăiată pentru recoltare la doarșase săptămâni după însămânțare. Plantele de mărar pre-crescute sunt de obicei gata de recoltat la două săptămâni după ce au fost plantate în aer liber. Planta respectivă ar fi trebuit să atingă o înălțime de cel puțin 15 cm.
Cum să tăiați corect mararul pentru recoltare?
Pentru a recolta mărar, folosiți uncuțitsaufoarfece pentru grădinăritpână laînălțimea dorităa tăia. De asemenea, puteți tăia doar vârfurile mărarului. Acestea sunt deosebit de fine și aromate și, prin urmare, foarte populare în bucătărie.
Când ar trebui tăiat complet mararul?
Când mararul a atins oînălțime de 30 cm, trebuie tăiat complet. Acesta poate fi cazul vara, dar și toamna. După o tăiere radicală vara, mararul poate încolți din nou. Moare toamna pentru că este doar anual și nu tolerează gerul.
Când și cum pot fi tăiate florile de mărar?
Florile comestibile de mărar pot fi tăiate înainte ca acesteaînflorirea în iunie, în timpul sau după. Apar din iunie până în august. Dacă doriți să le folosiți, ar trebui să tăiațitoată umbrela. Florile sunt potrivite, de exemplu, pentru murarea castraveților, pentru murarea în ulei sau oțet. Florile pot fi folosite atât proaspete, cât și uscate.
Cum să tai mararul în bucătărie după recoltare?
Pentru utilizarea în bucătărie, planta trebuie tăiată în bucăți mici cu uncuțit ascuțit. Nu este indicat să-l tăiați. Cel mai bine este să folosiți planta proaspătă sau să o tăiați în bucăți mici pentru a îngheța imediat. Mararul poate fi și uscat, dar apoi își pierde aroma.
Când și cum tăiați mărar pentru semințe?
Dacăsemințeledin umbeleau devenit maro, umbelele pot fi tăiate cu tulpina. Lăsați-le să se usuce cu capul în jos într-un loc aerisit. După un timp, semințele cad și pot fi păstrate până la următoarea însămânțare sau pentru a fi folosite în bucătărie.
Mararul continuă să crească după tăiere?
De regulăplanta umbeliferă crește după prima tăiere primăvara sau începutul veriicontinuare. O a doua tăiere vara poate duce, de asemenea, la o nouă creștere. Cu toate acestea, dacă mărarul este tăiat toamna, va muri în curând.
Sfat
Tăiați rapid mărarul bolnav
Când mararul se îmbolnăvește, lăstarii și frunzele lui devin adesea gălbui spre maro. Apoi ar trebui să tăiați planta rapid. Cu puțin noroc va încolți din nou sănătos.
