Rucola - mai cunoscută sub numele său italian de rucola - este o plantă populară pentru salată și condiment, care este folosită în principal în bucătăria mediteraneană. Creșterea acestuia în propria grădină este ușor și vei fi răsplătit cu o experiență gustativă grozavă.
Cum plantezi racheta în propria ta grădină?
Rucola, cunoscută și sub numele de rucola, este ușor de cultivat în grădină, seră sau pe balcon. Din martie încolo, semănați în rânduri sau întindeți în paturi, acoperiți ușor semințele cu pământ și udați bine. Alegeți o locație însorită până la parțial umbrită, cu sol bine drenat.
Ce tipuri de plante există?
Există în principal două tipuri de rachete din familia cruciferelor disponibile comercial:
- rucola anuală de muștar de grădină (bot. Eruca sativa), numită și salată verde sau ruchetă de ulei
- rucola sălbatică perenă (bot. Diplotaxis tenuifolia), numită și sămânță dublă cu frunze înguste
Ambele specii sunt usor de intretinut si la fel de potrivite pentru cresterea in gradina, sera sau pe balcon. Soiurile de ruchetă sălbatică au un gust mai puternic.
Cum reușește însămânțarea?
Acest lucru depinde de cât timp doriți să petreceți creșterii plantelor. Începând din ianuarie, se cultivă semințele pe pervaz la 10-16° C și mai târziu plantezi plantele timpurii în aer liber. Semănat semințele direct în paturi necesită un efort puțin mai mic. Este și mai ușor cu plantele tinere finite (6,00 € pe Amazon) de la retaileri specialiști. În orice caz, plantele mici trebuie protejate de îngheț.
Când și cum ar trebui să plantezi?
Din martie, semănați pe rânduri la distanță de 10-15 cm sau răspândiți larg în paturile pregătite, acoperiți semințele cu doar puțin pământ și udați bine. Plantele tinere pot fi așezate și individual în patul peren. Cu frunzele sale înguste, netede, cu dinți grosolan, care cresc în rozete mari, racheta este destul de decorativă.
Care locație este optimă?
Racheta nu are cerințe speciale asupra mediului înconjurător. Se dezvoltă într-o locație însorită până la parțial umbrită pe orice sol de grădină care este permeabil și nu prea greu.
Rotația culturilor și vecinătatea
Este indicat să se respecte rotația culturilor, adică. H. Plantați racheta numai după trei ani în locuri în care au fost cultivate anterior alte plante crucifere (de exemplu, alb, roșu sau varză de Bruxelles). Partenerii buni în pat sunt ceapa, țelina și gălbenele.
Cum propagați racheta?
Rachetei îi place să se semene singură, așa că inflorescențele trebuie îndepărtate constant. Acest lucru menține auto-semănatul la un nivel minim și previne gustul amar pe care îl dobândesc frunzele după înflorire. Dacă lași 1-2 plante să înflorească, vei avea suficiente semințe pentru sezonul următor. Odată ce racheta s-a stabilit, se va înmulți prin auto-semănare și se va încânta pe proprietarul grădinii cu un ingredient de salată picant și gustos.
Când poți recolta?
În funcție de soi, durează 4-7 săptămâni de la semănat până la prima tăiere. Cel mai bine este să folosiți frunzele tinere pentru prepararea salatei, pe cele mai bătrâne pentru condimentare datorită picantului lor. Dacă nu tăiați frunzele prea adânc în timpul recoltării, racheta va încolți din nou și din nou.
Sfaturi și trucuri
Racheta este mai puțin susceptibilă la dăunători și boli. Un sol uniform umed ține departe gândacii de purici care apar pe vreme uscată.
