Oricine îndrăznește să încerce aventura de a cultiva salsif în propria grădină speră în mod natural la recolte mari. Dar multe pot merge prost în timpul recoltării. Așa procedează grădinarii profesioniști!
Cum recoltezi corect salsiful?
Salsiful negru poate fi recoltat de la mijlocul lunii octombrie până în aprilie. Slăbiți solul cu o furculiță de săpat sau o cazma și trageți cu grijă rădăcinile. Asigurați-vă că solul nu este înghețat și purtați mănuși de grădinărit pentru a evita decolorarea.
Cea mai bună perioadă de recoltare
Când sosesc zilele mai răcoroase și frunzișul plantei începe să cadă, începe sezonul salsifiului. De regulă, rădăcinile pot fi recoltate de la jumătatea lunii octombrie până în primăvara (cel mai târziu în aprilie) a anului următor.
Atenție: Dacă recoltarea are loc primăvara, riscul de deteriorare a salsifiului de către volei este semnificativ mai mare. Acestea nu mai trebuie recoltate mai târziu, deoarece puterea rădăcinilor este transferată inflorescențelor din luna mai.
Într-adevăr o mână de ajutor
Acum este timpul să puneți mâna cu adevărat:
- Varianta 1: Folosește o cazma pentru a străpunge direct în spatele plantei și a scoate rădăcina
- Varianta 2: slăbiți solul cu o furcă de săpat și scoateți rădăcinile
- Varianta 3 (pentru soluri foarte argiloase): Sapă un șanț și împinge rădăcinile acolo
Pământul nu trebuie înghețat la recoltare. În caz contrar, va fi dificil și rădăcinile s-ar putea rupe. De asemenea, este recomandabil să purtați mănuși de grădinărit (97,00 € pe Amazon) la recoltare, deoarece rădăcinile se pătează foarte mult.
Cum poți recunoaște calitatea bună?
În condiții ideale, sunt posibile recolte de 15 până la 20 de tone la hectar. Dar nu doar cantitatea decide. Calitatea salsifiului este, de asemenea, importantă. Recunoașteți calitatea bună:
- Rădăcini fără ramuri
- rădăcini groase și puternice
- rădăcini nu rupte
Și după recoltare?
Rădăcinile sunt cel mai bine consumate imediat sau prelucrate și conservate. Alternativ, pot fi depozitate în nisip umed într-un subsol răcoros timp de câteva săptămâni. Cu toate acestea, rădăcinile nu ar trebui să aibă nicio rupere, deoarece acest lucru le va face să piardă umiditatea.
După recoltare din primăvară, se poate efectua imediat o nouă semănat de salsif. Pentru că zicala spune: „Păsarea timpurie prinde viermele”.
Sfaturi și trucuri
Dacă vrei să te bucuri de florile de coș cu miros de vanilie, ar trebui să lași câteva dintre rădăcini în pământ. După înflorire în iulie, semințele pot fi recoltate.
