Bobul de soc fals îi induce în eroare pe colecționari creduli cu fructe de pădure care par înșelător de reale. O greșeală poate avea consecințe fatale asupra sănătății, deoarece fructele socului pitic sunt otrăvitoare. Acesta este modul în care puteți face diferența față de fructele de soc comestibile.
Cum recunoști socul fals?
Socul fals (socul pitic) diferă de socul adevărat prin înălțimea sa inferioară (150 cm), creșterea ierboasă, frunzele pinnate mai înguste și mai scurte, mirosul neplăcut și orientate în sus, ușor crepate, boabe otrăvitoare.
Socul pitic – nu o imitație și totuși un Fuffziger fals
În cadrul gamei diverse de specii de soc, socul pitic (Attich) are cu siguranță dreptul de a exista. La urma urmei, punctează cu o constituție atât de robustă încât este plantată pe dunele de-a lungul coastei ca un paravan. Cu toate acestea, înșală colectorii de fructe de pădure în fiecare an de-a lungul marginilor pădurii, deoarece fructele sale otrăvitoare arată înșelător asemănătoare cu fructele de soc adevărate. Puteți identifica mansarda după aceste caracteristici:
- socul fals crește ca o plantă, în timp ce socul adevărat crește lemnos
- boabele toxice, de culoare violet-negru, sunt îndreptate permanent în sus, în timp ce fructele comestibile atârnă în jos
- Boabele Attich au o ușoară adâncitură pe coaja fructelor
- pliantele de pe socul fals sunt mai înguste și mai scurte
- Socul pitic emană un miros neplăcut
- socul înșelător este semnificativ mai mic la 150 de centimetri înălțime
Distincția dintre fals și real nu ar trebui să ascunde faptul că socul negru are cu siguranță un anumit conținut otrăvitor. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele de soc, care nu pot fi consumate crude. Otrava pe care o conține se dizolvă atunci când este gătită la o temperatură de 80 de grade Celsius. Când vine vorba de fructele de soc pitic, nicio metodă de prelucrare nu duce la comestibilitate.
Sfaturi și trucuri
Deoarece toxicitatea ridicată a socului fals se aplică păsărilor și altor animale, ar trebui să evitați, de asemenea, să creșteți perusi într-o grădină naturală. O alternativă potrivită din genul socului este, de exemplu, socul galben sau socul cerbului, care sunt frumoase la vedere și, în același timp, o plantă valoroasă pentru hrana păsărilor.
