Dul negru este considerat a fi sensibil la îngheț. Nu-i place deloc vântul rece. Provine inițial din vestul Asiei, dar acum este și originar din sud-estul Statelor Unite și din Marea Mediterană.
Unde crește cel mai bine dudul negru?
Dul negru este sensibil la îngheț și preferă climatele blânde, cum ar fi regiunile viticole. Poate fi cultivată ca plantă de container, dar necesită tăiere regulată și condiții adecvate de iernare. Fructele au un conținut ridicat de pectină și au efecte vindecătoare, precum scăderea zahărului din sânge.
În Germania, dudul negru este din ce în ce mai mult înlocuit cu dudul roșu, acesta din urmă fiind mult mai puțin sensibil la frig și vânt. Dudul negru este bine potrivit ca plantă de containere. Cu toate acestea, cu această plantare are nevoie de tăiere regulată și de un loc potrivit pentru iernare. Temperaturile în jurul punctului de îngheț și o bună ventilație sunt condiții ideale.
Dul negru se simte, de asemenea, destul de confortabil în zonele tipice viticole, deoarece clima acolo este în general blândă. Dacă ești acasă acolo, vei avea locația ideală pentru duzi și vei avea răsfățat de alegere. Pentru că acum există multe soiuri diferite. Chiar și dudul plângător cu ramuri în formă de umbrelă sunt deja la vânzare.
Dul negru ca plantă utilă
Datorită conținutului lor mai mare de pectină, dudele negre au un gust mai puțin dulce decât dudele roșii sau albe. Din păcate, dude complet coapte nu rezistă mult, motiv pentru care le vezi rar în magazine sau la piața săptămânală. După maxim două zile, fructele coapte cad din copac și pot fi culese de pe pământ. Apoi trebuie procesate sau consumate rapid.
Puteti face un sirop din dudele negre coapte, care are un gust foarte bun atunci cand este amestecat cu apa minerala rece si este un excelent potolitor de sete. La următoarea ta petrecere îl poți folosi și pentru a-ți rafina vinul spumant și a servi oaspeților tăi un aperitiv excepțional. Dudele negre uscate au un gust asemănător cu stafidele, dar mai fructat.
Dul negru ca plantă medicinală
Dudele nu numai că sunt foarte gustoase, ele, ca multe alte plante, au proprietăți vindecătoare. În Balcani, frunzele negre de dud au fost folosite pentru a scădea zahărul din sânge încă de pe vremea bunicii. Se spune că o infuzie făcută din frunze reduce febra mare și ajută la combaterea constipației.
Efectele vindecătoare ale dudului negru:
- astringent (contractant)
- laxativ
- antidiabetic (scăderea zahărului din sânge)
- refreshing
Sfaturi și trucuri
Plantează dudul negru doar în aer liber dacă îi poți oferi un loc ferit de vânt și protecție bună iarna, altfel plantarea lui în ghiveci și iernarea în interior este cu siguranță soluția mai bună.
