Afinele din grădina proprie nu sunt potrivite doar ca deliciu cu fructe dulci la mijlocul verii, ci și ca ingredient natural și bogat în vitamine pentru gemuri, prăjituri și sucuri.
Ce soiuri de afine sunt potrivite pentru cultivarea în grădină?
Cele mai bune soiuri de afine pentru cultivarea în grădină sunt Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue și Darrow. Un soi de coacere timpurie este Vaccinium Earlyblue, iar Northland este deosebit de potrivit pentru cultivarea în ghivece.
Aroma specială a afinelor sălbatice
Afinele sălbatice, care se găsesc mai ales în pădurile de mlaștină rare și pe versanții montani mici, atrag plimbătorii de la începutul lunii iulie cu fructele lor de culoare albastru închis. Acestea sunt puțin mai aromate decât afinele cultivate cel mai frecvent vândute în magazine, dar nu sunt chiar atât de mari și suculente ca acestea. Datorita colorantilor naturali, afinele colectate in padure pot fi folosite perfect pentru colorarea naturala a urmatoarelor alimente:
- Jam
- Îghețată
- Aluat de tort
Totuși, afinele sălbatice sunt doar parțial potrivite pentru cultivarea în propria grădină și produc doar câteva fructe de pădure pe plantă.
Afine cultivate ca alternativă cu randament ridicat la afinele sălbatice
Din punct de vedere botanic, afinele cultivate crescute din soiuri originale nord-americane sunt doar puțin legate de afinele sălbatice originare din această țară. De asemenea, diferă prin dimensiunea fructelor și pulpa lor albă din interior. Cu toate acestea, ele sunt o alternativă atractivă la afinele culese sălbatice și se bucură, de asemenea, de o popularitate tot mai mare în multe grădini private. Acum, de obicei, există până la 30 de soiuri diferite disponibile în comercianții cu amănuntul specializați (34,00 EUR la Amazon), care au timpi de coacere și gradații diferite în dimensiunea și culoarea fructelor. Ceea ce au toate în comun este faptul că de obicei sunt afine complet coapte și necoapte atârnând pe o ramură în același timp. Dacă, în ciuda acestei extinderi naturale a sezonului de recoltare, există prea multe fructe pentru consumul în stare proaspătă, ele pot fi conservate cu ușurință prin congelare sau fierbere.
Cele mai bune soiuri pentru cultivare în grădină
Soiurile care sunt deosebit de populare în plantațiile de afine și în grădinile private includ:
- Bluecrop
- Pilot
- Duke
- Hardyblue
- Darrow
Există și soiuri precum Vaccinium Earlyblue, care își produc fructele suculente deosebit de devreme. Soiul de afin Northland este deosebit de potrivit pentru cultivarea în ghiveci pe balcon sau terasă.
Sfaturi și trucuri
Prelungește cu ușurință timpul de recoltare a afinelor tale în grădină, amestecând soiurile de coacere timpurie, mijlocie timpurie și târzie.
