Rozmarinul nu este același lucru cu rozmarinul - acest lucru nu se aplică numai rezistenței la iarnă foarte diferită, ci și aromelor foarte diferite ale acestei plante. Rozmarinul este acum disponibil în nenumărate soiuri, dintre care majoritatea pot fi atribuite Rosmarinus officinalis. Genul Rosmarinus este împărțit în două specii, deja menționatul Rosmarinus officinalis și Rosmarinus lavendulaceus.
Ce tipuri de rozmarin există?
Soiurile populare de rozmarin rezistent sunt Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter și Hill Hardy. Soiurile speciale precum Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus și Majorcan Pink oferă forme de creștere și culori excepționale ale florilor.
Rozmarin potrivit pentru grădină
În general, rozmarinul nu este considerat rezistent, adică. H. sub nicio formă nu trebuie să stea afară iarna. Lipsa rezistenței la frig și îngheț nu este deloc surprinzătoare, deoarece tufișul de mirodenii provine de pe coastele însorite ale Mediteranei. Cu toate acestea, crescătorii de plante nu au rămas inactiv și au crescut câteva soiuri de rozmarin rezistente. Dar chiar dacă pot tolera temperaturi de până la minus 20 °C, în funcție de soi, acest lucru se aplică doar plantelor mai vechi, bine înrădăcinate. Rozmarinii tineri ar trebui să ierneze întotdeauna în interior, deoarece nu sunt încă suficient de puternici și rezistenti pentru a supraviețui unei ierni tipic germane. Cu toate acestea, în iernile blânde și în regiunile viticole, puteți lăsa numai soiurile rezistente la iarnă afară, cu protecția corespunzătoare.
Soiurile de rozmarin rezistente la iarnă sunt:
- Rozmarin Veitshöchheim - un soi mai puțin susceptibil la boli din Franconia
- Arp – rezistent până la minus 22 °C, soi mediu-în alt cu flori albastre deschis
- Iarna albastră – probabil cea mai puțin sensibilă varietate de rozmarin
- Hill Hardy – varietate relativ rezistentă, rezistentă până la minus 22 °C, cu protecție adecvată
Soiuri speciale de rozmarin
Pe lângă soiurile convenționale de rozmarin, există soiuri neobișnuite care impresionează fie prin forma lor deosebită, fie prin aroma. Rosmarinus lavendulaceus Capri, rozmarinul agățat, este ideal pentru plantarea în cutii de balcon și pe pereții de piatră. Acest soi este potrivit doar pentru cultivarea în ghiveci și impresionează prin florile sale abundente, de culoare albastru deschis. Soiul Rosmarinus officinalis „Boule” are și un obicei de creștere foarte interesant. Aceasta crește inițial în poziție verticală la o vârstă fragedă și în cele din urmă îndoaie lăstarii în jos de-a lungul anilor. Acest lucru creează o formă sferică foarte distinctivă. Acest soi dezvoltă și flori bogate, albastre deschis. Soiul cu flori albastru deschis „Prostratus”, pe de altă parte, crește mai târâtor și poate fi aranjat deosebit de frumos în coșuri suspendate. Pe de altă parte, „Majorcan Pink”, un soi destul de sensibil, cu creștere în coloană, are flori roz distinctive.
Sfaturi și trucuri
Rozmarinul de pin, cunoscut și sub numele de Rosmarinus angustifolia, promite o aromă unică, acele sale delicate au un gust pronunțat de nuci de pin.
