Nuca braziliană în sine nu conține nicio toxină care poate provoca otrăvire. Cu toate acestea, nucile arborelui de nuci din Brazilia devin rapid râncezite datorită conținutului lor ridicat de grăsimi. Un pericol major este mucegaiul, care apare atunci când este depozitat incorect și este dăunător sănătății.
Nucile braziliene sunt otrăvitoare de mâncat?
Nucile braziliene sunt otrăvitoare? Nu, nucile braziliene nu conțin toxine și pot fi consumate crude. Sunt bogate în seleniu, minerale și acizi grași nesaturați. Cu toate acestea, mucegaiurile dăunătoare se pot dezvolta dacă sunt depozitate necorespunzător, motiv pentru care se recomandă cumpărarea de nuci braziliene cu coajă.
Nucile de Brazilia nu sunt otrăvitoare
Nucile braziliene se consumă crude pentru că nu conțin toxine. Dimpotrivă: sunt bogate în
- Seleniu
- O mulțime de minerale
- Acizi grași nesaturați
Pericol de intoxicație cu mucegai
Nucile din Brazilia sunt disponibile decojite și decojite. Există riscul ca mucegaiul dăunător să se formeze în nucile braziliene decojite.
Ești responsabil dacă o persoană suferă de otrăvire după ce a consumat nuci braziliene.
Carcasa nedeteriorată oferă cea mai bună protecție împotriva mucegaiului. Prin urmare, cumpărați numai nuci de Brazilia cu coaja pe. Deși este foarte greu, poate fi deschis cu un spărgător de nuci.
Sfaturi și trucuri
Puteți recunoaște nucile braziliene râncede după gustul lor de mucegai și mirosul neplăcut. Nucile stricate sunt dăunătoare sănătății și nu trebuie consumate niciodată.
