De la mijlocul lunii mai până până în august, Provence franceză este o singură mare de flori violete. În special lunile iulie și august sunt considerate principala perioadă de înflorire, în timpul căreia au loc numeroase festivaluri de lavandă în orașele mai mici și mai mari. Floarea de lavandă este o destinație populară pentru turiști în fiecare an.
Când înflorește levănțica în Germania?
Floarea de lavandă în Germania începe între jumătatea lunii mai și iulie și durează până în august, în funcție de soi și vreme. Lavanda cu crestă înflorește cel mai devreme, în timp ce alte soiuri își arată florile din iunie/iulie.
Epoca de înflorire în Germania
Provence este situată în sudul Franței, unde clima mediteraneană este semnificativ mai caldă și oferă, de asemenea, mai multe ore de soare decât aici, în Germania destul de rece. Condițiile sunt similare doar în regiunile viticole germane mai blânde. Prin urmare, condițiile de creștere, iernarea și, bineînțeles, perioada de înflorire a lavandei sunt destul de diferite: în nordul rece al Germaniei, plantele înfloresc pentru un timp mai scurt și, de asemenea, dezvoltă mai puține uleiuri esențiale și, prin urmare, nu miros aproape la fel de intens ca lavandele udate de soare din regiunile viticole – sau chiar din Provence. Timpul specific de înflorire depinde de soi.
Perioada de înflorire a soiurilor individuale
Levănțica înflorește atât cel mai devreme, cât și cel mai lung; în funcție de vreme, își deschide caliciul la mijlocul până la sfârșitul lunii mai și înflorește până în august. Din acest motiv, soiul, care rămâne destul de mic, este adesea folosit și pentru cultivarea în ghiveci. Celel alte soiuri de lavandă înfloresc doar din iunie/iulie și, în climatul german, dispar de obicei la sfârșitul lunii iulie/începutul lunii august. Dacă tundeți lavanda decolorată, veți încuraja planta să înflorească a doua oară.
Folosirea florilor uscate
Pentru o utilizare ulterioară în bucătărie și în gospodărie, ar trebui să culegeți florile când doar paniculul mijlociu este în floare. În acest moment, concentrația de uleiuri esențiale este cea mai mare. Florile sunt cel mai bine legate în ciorchini aerisite și atârnate cu capul în jos într-un loc cald, întunecat și uscat. Deși există adesea sfaturi pentru a lăsa inițial florile în soarele arzător, acest lucru este acum descurajat. Substanțele aromatice volatile se pierd rapid din cauza radiațiilor, așa cum este cazul la uscare în cuptor.
Sfaturi și trucuri
Cel mai bine este să culegeți florile de lavandă în soarele amiezii. Pe de o parte, conținutul de ulei esențial este cel mai ridicat în acest moment și, pe de altă parte, planta s-a uscat. Umiditatea - cum ar fi de la roua dimineții - poate provoca mucegaiul lavandei atunci când se usucă.
