În iunie, pe menta din grădină se formează panicule în formă de vârfuri, producând flori mici, alb-roz. Până când florile se deschid, în frunze se acumulează mult ulei esențial. Dacă doriți să uscați sau să înghețați menta, ar trebui să recoltați în prealabil.
Poți recolta menta când înflorește?
Menta poate fi recoltată și în perioada de înflorire, care durează din iunie până în august. Cu toate acestea, frunzele sunt cele mai aromate înainte de înflorire. În timpul înfloririi, florile în sine conțin aproape deloc substanțe aromatice și nu trebuie folosite.
Floare de mentă
- Sezonul de înflorire începe în iunie
- Înflorirea poate dura până în august
- Flori mici alb-roz
- Cel mai aromat înainte de înflorire
Menta nu devine otrăvitoare după înflorire
Există un zvon persistent că frunzele de mentă nu mai pot fi recoltate atunci când planta înflorește.
Asta nu este corect. Puteți tăia frunzele și după perioada de înflorire, care începe în iunie și poate dura până în august.
Totuși, nu mai sunt la fel de aromate precum erau chiar înainte de înflorire și au un gust puțin mai amar.
Nu recoltați direct în timpul înfloririi
Atâta timp cât menta este în plină floare în grădină, nu trebuie să recoltați planta. Florile conțin aproape deloc substanțe aromatice și, prin urmare, nu trebuie gătite în ceai sau conservate.
Dacă doriți să culegeți mentă foarte aromată, tăiați-o doar până când începe perioada de înflorire, adică cu puțin timp înainte de deschiderea florilor. Când planta a terminat de înflorit, frunzele sunt încă potrivite pentru ceai sau ca condiment în salate.
Colectarea semințelor din flori
Menta este de obicei înmulțită prin tăieri sau butași. Dar puteți colecta și semințe din flori.
Pentru a face acest lucru, așteptați până când florile au înflorit și au uscat. Dacă a avut loc fertilizarea, puteți alege cu grijă florile uscate din plantă și le puteți scutura ușor. Sămânța cade singură.
Cel mai bine este să-l păstrați uscat într-o pungă de hârtie până când doriți să semănați mentă nouă.
Sfaturi și trucuri
Nu numai binecunoscutul ceai poate fi făcut din mentă proaspătă. Planta este, de asemenea, populară în cocktail-uri precum Mojito sau ca un plus răcoritor la deserturi. Pentru a vă asigura că aroma devine proprie, ar trebui, dacă este posibil, să utilizați mentă care a fost recoltată cu puțin timp înainte de înflorire.
