Spre deosebire de unii presupuși doppelgängers din natură, șarveta (Achillea millefolium) din natură sau din grădină este în întregime comestibilă. Cu toate acestea, atunci când colectați exemplare din sălbăticie, trebuie să vă asigurați că acestea nu sunt contaminate și contaminate cu excremente de animale.
Este șoricelul comestibil și cum se folosește?
Soricelul (Achillea millefolium) este o plantă comestibilă care poate fi folosită în gătit și ca medicament. Este potrivit ca condiment în preparatele cu roșii, ca adaos la supe sau ca decor comestibil. Cu toate acestea, dacă aveți o alergie la familia de margarete, ar trebui să evitați să le consumați.
Folosirea șoldului ca medicament
Yarrow a fost folosită ca remediu din cele mai vechi timpuri pentru a opri sângerarea și pentru a calma crampele. Soricelul a fost cultivat în multe grădini ale mănăstirii de secole pentru a face tincturi, amestecuri de ceai, lichioruri și aditivi pentru baie. Se spune că șoricelul are efecte vindecătoare speciale, în special pentru următoarele plângeri:
- ciclu menstrual neregulat (de unde și numele „maidenweed)
- Simptome de crampe în abdomenul feminin
- Indigestie
- Sângerare nazală
Totuși, ar trebui să evitați să îl folosiți ca remediu natural dacă știți că sunteți sensibil la plantele de margarete.
Folosirea florilor și a frunzelor de șoricel în bucătărie
Deși, la fel ca în cazul multor ingrediente alimentare, nu se recomandă consumul excesiv de șoricelă, planta versatilă poate fi folosită și în gătitul normal ca purtător de arome și supliment alimentar sănătos. Datorită tulpinilor relativ încăpățânate, ar trebui să folosiți foarfece pentru a recolta florile, dacă este posibil. Deoarece sunt destul de dure atunci când sunt proaspete, florile sunt de obicei uscate și folosite pentru a prepara sare din plante și ca condiment în preparatele cu roșii. Datorită structurii lor delicate, frunzele de șoricelă sunt adesea folosite ca ingredient în supe.
Decor comestibil pe masa din șoricel
Acum a devenit o adevărată tendință în bucătărie să folosești flori colorate ca parte a mâncărurilor de vară. Cu toate acestea, asigurați-vă că utilizați numai flori cu adevărat comestibile și netoxice pentru a decora mâncarea. Dacă ornești farfurii și feluri de mâncare cu flori de nasturțium, șarvelă sau plante similare dovedite, nu numai că arată grozav, dar și florile pot fi mâncate.
Sfat
Frunzele șoricelului sunt și ele mâncate de multe animale. Cobai, de exemplu, este considerată un adevărat răsfăț pentru majoritatea cobai și iepuri. Încearcă doar dacă protejatul tău răspunde la șoc și hrănește-o proaspăt din grădina ta sau recoltată în natură.
