Varza roșie este delicioasă și sănătoasă. De aceea, tot mai mulți grădinari amatori îl cultivă în propriile grădini. Dar ce rămâne cu recolta? Când este gata de recoltat și cum este recoltat corect? Vă explicăm.
Când și cum recoltați corect varza roșie?
Culegeți varza roșie când este plinuță și rotundă, de obicei de la jumătatea lunii august până în noiembrie. Mini varză roșie sau soiuri timpurii pot fi recoltate de la sfârșitul lunii iunie. Folosind un cuțit ascuțit și curat, tăiați varza roșie chiar deasupra solului și îndepărtați frunzele exterioare.
Timp de recoltare pentru varză roșie
Varza roșie poate fi cultivată devreme din aprilie și plantată în aer liber din mai. Mini cărbune roșu poate fi recoltat din iunie. Cu toate acestea, acestea nu pot fi păstrate mult timp. Cu toate acestea, sunt delicioase și pot fi făcute în salate decorative. Există, de asemenea, câteva soiuri timpurii care au deja o dimensiune impresionantă în iunie.
Dacă doriți să recoltați varză roșie „de mărimea unui supermarket”, acest lucru este de obicei posibil de la mijlocul lunii august până în noiembrie. Recoltați-vă varza rosie cand este plinuta, rotunda si de marimea dorita. Dacă așteptați prea mult pentru a recolta, varza roșie va sparge și va deveni tare. De asemenea, ar trebui să culegeți varza roșie înainte de primul îngheț, deoarece nu este rezistentă.
Procedura corectă de recoltare a verzei roșii
Odată ce varza a ajuns la dimensiunea dorită, înarmează-te cu un cuțit ascuțit și curat și apucă-te de treabă:
- Îndepărtați frunzele exterioare proeminente.
- Apoi tăiați varza chiar deasupra solului.
- Aveți grijă să nu deteriorați frunzele și tăiați varza suficient de adânc, astfel încât să nu se destrame.
- Apoi scuturați pământul și murdăria și îndepărtați orice frunze murdare sau proeminente suplimentare, astfel încât să rămână doar o minge rotundă și curată de varză roșie.
După recoltă
Dacă vrei să-ți depozitezi varza roșie, cu siguranță nu trebuie să o cureți cu apă și să ai grijă să nu o strici la recoltare! Apoi poate fi păstrat la frigider sau într-o pivniță răcoroasă timp de câteva săptămâni până la câteva luni.
Cele mai importante lucruri dintr-o privire
- Recoltați mini varză roșie sau soiuri timpurii de la sfârșitul lunii iunie
- Recoltați soiurile tardive și mijlocii-târzii de la mijlocul lunii august
- lucrați cu un cuțit curat și ascuțit
- Nu deteriorați varza roșie și curățați-o numai uscată înainte de depozitare
Sfat
Timpul de dezvoltare al varzei roșii variază în funcție de soi. Aici am rezumat cele mai importante soiuri și timpul de la semănat până la recoltare pentru tine.
