Când vine vorba de lavandă, este important să obțineți momentul potrivit pentru recoltare. În funcție de soi, acest punct poate apărea la începutul verii. Pentru a asigura cea mai în altă calitate posibilă a florilor de lavandă, este de asemenea important ca acestea să fie uscate corect. Tufele de lavandă nu produc prea multe flori în primul lor an; de obicei, creșterea devine cu adevărat luxuriantă abia din aproximativ al treilea an. Apoi poți câștiga până la 10 – și uneori chiar mai multe – ciorchine de lavandă per tufiș.
Când și cum ar trebui să culeg și să usuc lavandă?
Levănțica trebuie recoltată înainte ca florile să fie în plină floare, de obicei între mijlocul lunii iulie și începutul lunii august. Tăiați tulpinile chiar deasupra părții lemnoase și legați-le în ciorchini pentru a se usuca într-un loc întunecat.
Recoltați lavandă înainte ca aceasta să înflorească cu adevărat
Un ciorchine de lavandă este considerat a fi orice se potrivește confortabil în pumnul tău închis. Lavanda ar trebui să fie recoltată înainte de a atinge vârful de înflorire. Îți poți da seama când recolta este corectă când florile din mijlocul paniculelor s-au deschis deja, în timp ce alți muguri rămân închiși. Acest lucru are loc de obicei între mijlocul lunii iulie și începutul lunii august. Cel mai bine este să tăiați florile de lavandă în soarele amiezii, deoarece orice umiditate de dimineață se va fi evaporat deja până atunci. Frunzele umede, în special, pot provoca mucegaiul lavandei în loc să se usuce.
Lavanda este tăiată în timpul recoltării
Odată ce recoltați levănțica, nu mai trebuie să o tăiați ulterior - la urma urmei, este unul și același proces. Cu toate acestea, nu trebuie să tăiați inflorescențele mai târziu de începutul lunii august, deoarece după aceea levănțica are nevoie de puterea ei pentru a supraviețui iernii. Levănțica care este tăiată vara dezvoltă adesea o a doua floare, dar la latitudinile noastre levănțica nu are timp să facă acest lucru din august încolo - suprafețele tăiate ale lăstarilor îndepărtați apoi pur și simplu îngheață.
Recoltarea corectă a lavandei
Când recoltați lavandă, urmați acești pași:
- În primul rând, uită-te atent la planta ta de lavandă. Unde este tufa deja lemnoasă, unde încep lăstarii verzi?
- Folosind un cuțit ascuțit sau foarfece, tăiați tulpinile chiar deasupra părții lemnoase, astfel încât să scurtați levănțica cu aproximativ o treime.
- Levănțica este tăiată imediat, astfel încât să aibă o formă uniformă.
- Tăierea este importantă pentru a se putea forma flori noi.
- Lavanda netunsă devine lemnoasă de-a lungul anilor și produce din ce în ce mai puține flori.
Uscarea lavandei
Pentru a usca, legați levănțica în ciorchini și fixați-le bine cu o bandă de cauciuc. În cele din urmă, atârnă pachetele cu capul în jos într-un loc cald, uscat și, mai presus de toate, întunecat - o mansardă sau un șopron de grădină sunt ideale. De asemenea, puteți întinde tulpinile pe grile - singurul lucru important este că aerul poate circula bine. Expunerea la soare nu trebuie să fie mare, altfel uleiurile esențiale sensibile se vor evapora. Lăsați tulpina atașată să se usuce. Florile sunt bine uscate de îndată ce pot fi îndepărtate cu ușurință.
Sfaturi și trucuri
Nu doar florile, ci și frunzele delicate de lavandă pot fi folosite pentru a asezona numeroase preparate, în special cele sărate. Cu toate acestea, dacă este posibil, folosiți doar frunzele foarte tinere, deoarece cele mai în vârstă au o aromă destul de neplăcută, de săpun.
