Citiți informații compacte despre fructul Chinotto în profil aici. Beneficiați de informații informative despre populara băutură Chinotto cu o mulțime de sfaturi pentru o distracție răcoritoare.
Ce este Chinotto și la ce se folosește?
Chinotto (Citrus myrtifolia) este o plantă citrice cu fructe amare, în formă de mandarină și flori albe parfumate. Este originară din Asia de Sud-Est și este cultivată ca plantă de containere. Chinotto este, de asemenea, folosit pentru o băutură italiană răcoritoare, care are un gust ușor amar, ușor fructat și aromat.
Profil
- Denumire științifică: Citrus myrtifolia var. Citrus aurantium
- Sinonim: băutură răcoritoare
- Gen: Plante citrice (Citrus)
- Tipul de creștere: copac sau arbust
- Înălțimea de creștere: 80 cm până la 200 cm
- Origine: Asia de Sud-Est, China
- Fructe: în formă de mandarină
- Gust: amar
- Floare: albă, parfumată
- Timp de înflorire: înflorire de mai multe ori
- Frunză: triunghiulară, veșnic verde, parfumată
- Rezistență la iarnă: nu rezistent
- Folosește: plantă în ghiveci, bea, trata
Fructe
Arborele Chinotto sunt printre cele mai frumoase plante de citrice care răspândesc un fler mediteranean pe balcoane și terase la nord de Alpi. Frunzele veșnic verzi, atrăgătoare, stau ca țiglele de acoperiș, suprapunându-se pe ramurile strâns în poziție verticală. Primăvara, florile albe de 2 cm mari se desfășoară în mai multe explozii. Frunzele și florile miros aromat și te fac să aștepți cu nerăbdare fructele. Exemplarele mai vechi produc flori și fructe în același timp. Următoarele caracteristici caracterizează un fruct Chinotto:
- Mărime și formă: asemănătoare cu o mandarine sau cu o portocală amară mică
- Culoare: portocaliu
- Aranjare: individual sau în grup
- Carne: uscată, cu sau fără semințe
- Gus: de la amar la dulce-amar
Fructul chinotto nu este potrivit pentru consum proaspăt. Acest lucru se schimbă de îndată ce stoarceți fructe proaspăt culese și savurați sucul, așa cum arată următorul videoclip:
Video: Acesta este gustul fructului chinotto
Ingrediente băutură răcoritoare
Termenul Chinotto este de obicei folosit pentru a descrie o băutură răcoritoare. Acest lucru ridică întrebarea despre ingrediente. Următorul tabel oferă o prezentare generală:
| Ingrediente | per 100 ml | per flacon de 200 ml | corespunde cu |
|---|---|---|---|
| Valoare de condensare | 56 kcal (238 kJ) | 127 kcal (538 kJ) | 6 % |
| Carbohidrați | 14 g | 28 g | 11 % |
| din care zahăr | 14 g | 28 g | 11 % |
| Fibre | mai puțin de 0,5 g | 1 g | 1 % |
| Fat | mai puțin de 0,5 g | 1 g | 1 % |
Chinotto efervescent mai contine: dioxid de carbon, un praf de sare, suc de lamaie si diverse extracte din plante. Puteți citi informații de fundal interesante despre băutura Chinotto în secțiunea următoare.
băutură chinotto
Băutura răcoritoare Chinotto a fost odată prezentată drept răspunsul Italiei la Coca-Cola. Efervescența amară nu a reușit să atingă faima mondială. La urma urmei, Chinotto s-a impus ca o băutură la modă. Compania lider este marca italiană Sanpellegrino, care exportă Chinotto în toată lumea încă din anii 1980. Aceste proprietăți fac din băutura Chinotto un succes de export:
- Gustul: ușor amar, ușor fructat, aromat datorită adaosului de extracte naturale din plante
- Efect: spumant-înviorător cu puțin dioxid de carbon
- Culoare: maro
- Beneficii: potolesc setea, cu un conținut scăzut de calorii, fără alcool sau cofeină
- Utilizare: pur ca potolitor de sete, în băuturi cu rom ca înlocuitor de cola, cu vermut ca digestiv, cu gin sau bourbon ca long drink.
Chinotto-Brause capătă culoarea maro din adăugarea de caramel ca îndulcitor natural. Nu este dezvăluit ce extracte de plante creează aroma distinctivă. La urma urmei, producători cunoscuți precum Sanpellegrino sau Lurisia dezvăluie că peste 20 de ierburi diferite se combină pentru a crea o experiență de bucurie armonioasă.
processing chinotto
Chinotto confiat este un alt hit de export din Italia. Boom-ul a fost declanșat când s-a deschis prima fabrică de delicatese în Liguria. Dulceata Chinotto din fructe proaspete este foarte populara, ca un suvenir mult cautat de la o vacanta in Italia pe coasta Liguriei. O înghițitură de limonada Chinotto din Lurisia readuce în minte amintiri ale unor zile relaxante pe Marea Mediterană. Toate cele trei delicatese le puteți pregăti singur. Inspiră-te din aceste rețete:
Chinotto confiat
Întregul proces durează cinci zile. Pentru preparare, chinottos proaspete se spală. Coaja groasă este străpunsă cu un ac. Tăiați fructele în bucăți de dimensiuni mici, de cel mult 1,5 cm până la 2 cm. Urmați acești pași:
- Se amestecă zahărul în apa clocotită într-un raport de 1:1 (500 g zahăr la 500 ml apă)
- Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat și se lasă să se răcească ușor
- Puneți fructele într-o oală și turnați peste ele apă caldă cu zahăr (fructele trebuie acoperite)
- Acoperiți oala și lăsați-o să stea o zi
- După 24 de ore, scurgeți fructele și aduceți soluția de zahăr la fiert
- Toarnă din nou apă călduță cu zahăr peste fructe și lasă-l să stea acoperit timp de o zi
- Repetă procesul încă două zile
- În a 5-a zi, scurgeți fructele confiate în sită
- Uscați pe un grătar
În mod tradițional, chinotto confiat este marinat în lichior Maraschino.
Dulceata Chinotto – Reteta
Pentru a prepara dulceata Chinotto ai nevoie de 500 de grame de fructe bio coapte, 500 de grame de zahar, o cratita, un blender si borcane cu capac cu filet. Această rețetă delicioasă este atât de ușoară:
- Spălați chinottos în apă fierbinte, tăiați-le felii și îndepărtați semințele
- Tăiați felii fâșii, rezervând sucul
- Puneți fâșiile de chinotto cu suc în oală și umpleți cu apă
- Aduceți la fierbere, fierbeți timp de 60 de minute până când fâșiile de fructe sunt moi
- Zdrobiți fâșii de fructe cu un blender de mână
- Se cântărește piureul de fructe și se amestecă cu zahărul în proporție de 1:1
Fierbe amestecul chinotto-zahăr timp de 5 până la 7 minute, amestecând constant. Umpleți gemul fierbinte în borcane cu capac cu șurub, închideți-le ermetic și lăsați-le să se răcească cu susul în jos.
Chinotto Limonade – Rețetă
Notați pe lista ingredientelor: 3 fructe chinotto bio coapte, 20 ml suc de lămâie, 0,5 l apă și 400 g zahăr. Cum să-ți faci propria limonadă Chinotto:
- Spălați chinottos
- Răzi puțin din coajă
- Înjumătățiți și stoarceți fructele
- Toarnă sucul într-un recipient
- Aduceți apa la fiert și amestecați zahărul
- Adăugați coaja de chinotto și sucul de lămâie
- Adăugați suc de chinotto, amestecând constant
- Toarnă siropul într-o sticlă și lasă-l o zi la infuzat
Serviți cu stil limonada Chinotto cu apă minerală San Pellegrino. Turnați un strop de sirop într-un pahar și completați cu apă plată sau spumante.
Excursus
Chinotto înseamnă „mic chinezesc”
Plantele Chinotto sunt originare din Asia de Sud-Est, în special răspândite în China. Legenda spune că primii copaci au ajuns pe coasta Liguriei în secolul al XVII-lea. Numele Chinotto se referă la acest eveniment ca fiind diminutivul italian al cuvântului „chinez”.
Îngrijirea copacilor Chinotto
Ai curaj să cumperi un copac Chinotto drăguț. Îngrijirea este ușor de gestionat chiar și pentru mâna neexperimentată dacă urmați următoarele sfaturi:
Udarea și fertilizarea
Ca adorator al soarelui, planta Chinotto este surprinzător de economică de utilizat. Udați planta când substratul este vizibil uscat până în straturile mai adânci. Puteți folosi fie apa normală de la robinet, fie apa de ploaie colectată ca apă de irigare. Din mai până în august, adăugați în apă un îngrășământ lichid de citrice conform instrucțiunilor producătorului.
Iarnă
Puteți ierna un copac Chinotto ca un copac de lămâie. În mod ideal, pregătirea începe în toamnă. Cum să o faci corect:
- Udarea mai moderată toamna
- Puneți vasul chinotto pe lemn în fața peretelui de protecție a casei
- Pune deoparte înainte de primul îngheț
- Iarnă luminoasă și răcoroasă la temperaturi între 5° și 12° Celsius
- Cadre de iarnă potrivite: grădină de iarnă rece, scară luminoasă, seră cu monitor de îngheț
În cartierele de iarnă, necesarul de apă scade la minimum. Experiența a arătat că un copac Chinotto nu are nevoie deloc de apă între noiembrie și aprilie. Îmbunătățirea cu apă este cea mai frecventă cauză a iernării eșuate. Udați planta numai când substratul este pe jumătate uscat. Un instrument util este un indicator de umiditate (39,00 € la Amazon), a cărui sondă lungă în substrat determină dacă este nevoie de udare sau nu.
Tăiere
Nu ar trebui să tăiați arborele Chinotto. Având în vedere creșterea lentă, veți observa cu bucurie fiecare centimetru de creștere. Îngrijirea profesională a tăierii se limitează la rărirea ocazională a ramurilor moarte. Cel mai bun moment este în februarie, când odihna de iarnă se apropie de sfârșit. Dacă o grămadă de ramuri iese din coroană, nu există niciun motiv pentru care să nu existe tăieturi locale. Pentru tăierea perfectă, așezați foarfecele chiar deasupra unei frunze, a unui mugur sau a unui ochi adormit.
Soiuri populare
Diferitele tipuri de Chinotto pot fi descoperite în magazine specializate cu atribute individuale:
- Canaliculata: Hibrid Citrus aurantium cu citrice nervurate.
- Chinotto 'Grande': rafinat ca un copac standard pe un trunchi în alt de 130 cm.
- Crispifolia: merită văzută plantă de citrice cu frunze ondulate elegant.
- Chinotto din frunze de buj: Raritate cu frunze rotunjite.
FAQ
Este permis să mănânci chinotto în timpul sarcinii?
Chinotto este o băutură răcoritoare sigură în timpul sarcinii. Lipsesc substanțele periculoase precum alcoolul sau cofeina. Spre deosebire de apa tonică sau lămâia amară, sifonul brun nu conține chinină. Acest lucru este valabil cel puțin pentru mărcile de încredere precum Sanpellegrino, Lurisia, Neri sau Polara. Fiți atenți la produsele fără nume care nu conțin suc de fructe Chinotto adevărat, dar constau numai din apă cu zahăr și arome artificiale.
Este chinotto soda sănătos?
Chinotto este un calmant sănătos de sete pentru întreaga familie. Ingredientul principal al sifonului este sucul de citrice bogat în vitamine. O privire asupra celorl alte ingrediente dezvăluie că este o băutură răcoritoare fără alcool, fără cofeină sau chinină. În loc de zahăr granulat, caramelul oferă băuturii o dulceață plăcută și o culoare maronie. Cu 56 de calorii la 100 de mililitri, valoarea energetică este comparabilă cu sucul de fructe sau laptele integral.
Care locație este potrivită pentru copacii Chinotto?
Locația ideală este plin soare, cald și ferit de vânt. Din primăvară până în toamnă, arborele tău Chinotto preferă să petreacă timpul pe balconul orientat spre sud. Fiecare minut de soare crește dulceața citricelor. Atunci când alegeți o locație, vă rugăm să vă asigurați că nu cade umbră pe planta de citrice. În mod ideal, ar trebui să așezați oala pe o platformă. Înainte de primul îngheț, mutați arborele Chinotto în cartierele luminoase de iarnă cu 5° până la 12° Celsius.
Ce îngrășământ este potrivit pentru plantele Chinotto?
Pentru aprovizionarea cu nutrienți se recomandă un îngrășământ cu citrice cu o compoziție NPK ideală de 20+5+15. Îngrășământul ar trebui să conțină și oligoelemente precum fier, magneziu, zinc, mangan și cupru. Îngrășământul cu citrice se administrează întotdeauna cu apă de irigare din mai până în august. Pentru a asigura o absorbție perfectă a nutrienților, vă rugăm să udați cu apă curată înainte și după.
