Citiți aici profilul comentat al palmierului de ulei pentru informații despre creștere, fructe și utilizarea uleiului de palmier. Puteți afla cum să plantați și să îngrijiți corect Elaeis guineensis aici.
Ce este palmierul de ulei și la ce se folosește?
Palmierul de ulei (Elaeis guineensis) este o plantă importantă pentru producția de ulei de palmier și provine inițial din Africa de Vest. Palmierul crește până la 30 m înălțime, are frunze pinnate și poartă drupe portocalii. Uleiul de palmier este folosit în alimente, produse cosmetice și ca biocombustibil.
Profil
- Nume științific: Elaeis guineensis
- Familie: familia palmierului (Arecaceae)
- Origine: Africa de Vest
- Tip de creștere: palmier
- Obisnuinta de crestere: cu o singura tulpina
- Înălțimea de creștere: 20 m până la 30 m
- Flori: țepi
- Fructe: drupe
- Frunze: pinnate
- Rădăcini: sol și rădăcini aeriene
- Rezistență la iarnă: sensibil la îngheț
- Utilizare: Cultură, producție de ulei de palmier, palmier de interior
Creștere
Palmierul de ulei (Elaeis guineensis) este una dintre cele mai importante specii de palmier din punct de vedere economic pentru producția de ulei de palmier. Originară din pădurile tropicale din Africa de Vest, planta de ulei de palmier este acum cultivată pe plantații uriașe din Asia de Sud-Est și America de Sud. Datele cheie de creștere care merită cunoscute sunt aproape următoarea prezentare generală:
- Forma de creștere: palmier cu o singură tulpină, cu o coroană densă de frunze penoase, vârfuri mari de flori și ciorchini de fructe cu randament ridicat.
- Înălțimea de creștere: 20 m până la 30 m.
- Trunk: 25 cm până la 75 cm diametru.
- Caracteristică specială: de la vârsta de 15 ani, cioturile de frunze se vărsează și se dezvoltă în trunchiul tipic de palmier, cu o structură aspră.
- Viteza de creștere: creștere anuală de la 20 cm la 60 cm în înălțime.
- Rădăcini: rădăcini pivotante adânci de metri, rădăcini laterale puternic ramificate până la 60 cm adâncimea solului, rădăcini aeriene până la 100 cm înălțime a trunchiului.
- Proprietăți interesante pentru grădinarii amatori: decorative, care necesită căldură, durabile, ușor de întreținut.
Flori
Elaeis guineensis prosperă ca o palmă monoică, cu sex separat. Flori de ambele sexe pot fi găsite pe un palmier de ulei ca inflorescențe care merită văzute cu aceste caracteristici:
- Inflorescență: axa inflorescenței de 5-10 cm grosime, ramificată cu până la 200 de spițe și 150.000 până la 200.000 de flori.
- Single spike: 700 până la 2.000 de flori.
- Polenizare: Gârgărițele, în primul rând specii din genul Elaeidobius.
Inflorescențele feminine și masculine sunt ușor de distins pentru ochiul neantrenat prin poziția lor: O inflorescență feminină este situată în axila unei bractee spinoase. O inflorescență masculină stă în axila frunzei fără spini.
Fructe
În interval de 5,5 până la 9 luni de la polenizare, pe un palmier de ulei se coc ciorchini uriași de fructe cu aceste caracteristici:
- Fruit Stand: grup de fructe ramificat cu 800 până la 4.000 de fructe individuale roșu-portocaliu.
- Fructul palmierului de ulei: 3-6 cm lungime, 2-4 cm lățime, cântărind 20 g.
- Pompa: fibros, gălbui-roșiatic, conținut de ulei de la 45% la 50%.
- Consistența fructelor: tare când este necoaptă, mai târziu moale.
- Kern: bol de piatră cu 1 până la 2 semințe.
- Semințe: 48% până la 52% conținut de ulei.
Un palmier de ulei crescut complet produce în medie 18 capete de fructe anual ca materie primă pentru producția de ulei de palmier. Acest lucru are ca rezultat un randament mare de 4 până la 6 tone de ulei de palmier pe hectar și an.
frunze
La nord de Alpi, frunzele sunt cel mai frumos decor al unui palmier de ulei. Departe de pădurile tropicale, planta de ulei de palmier înflorește doar și produce fructe în condițiile tropicale de creștere ale grădinilor botanice. Aceste atribute caracterizează o frunză de palmier ulei:
- Forma frunzei: pețiolate, pinnate, împărțite în mod regulat.
- Mărimea frunzelor: până la 7 m lungime (cultivată ca plantă container până la 2 m lungime).
- Culoarea frunzei: veșnic verde, verde închis
- Caracteristică specială: Pețiol cu spini fibroși pe margine.
În condiții ideale, încolțesc până la 35 de frunți noi de pene pe an. Frunzele individuale rămân în conul de vegetație al palmierului timp de 2 până la 3 ani înainte să se ofilească, să se usuce și să se rupă. Pe trunchi rămân doar cioturile de frunze.
Utilizare
Uleiul de palmier este rezistent la căldură, de lungă durată, inodor și ieftin. Datorita acestor proprietati, uleiul de palmier este materia prima ideala pentru produsele cosmetice, industria alimentara si biocombustibil. Din acest motiv, uleiul de palmier este cel mai cultivat ulei vegetal din lume, înaintea uleiului de soia. Următorul tabel oferă o perspectivă asupra utilizării globale a uleiului de palmier și a uleiului de miez de palmier:
| Mâncare | Produse nealimentare |
|---|---|
| Margarina | Produse cosmetice |
| Ulei de salată | Detergent |
| Cofetarie | Rechizite de curățenie |
| Couturi | Loțiune de corp, cremă pentru piele |
| Hrana pentru copii | Șampon de păr |
| Frâncă | Rimel |
| Ciocolată, praline | ruj |
| Mâncare gata, pizza | Săpun |
| Supe de contact | Lumanari |
| Alune prăjite | Biodiesel |
Producția de ulei de palmier este privită critic. Pentru a face loc plantațiilor din ce în ce mai mari de palmier de ulei, pădurile tropicale sunt distruse cu consecințe fatale pentru natură, mediu și biodiversitate. Ceea ce este îngrijorător este utilizarea erbicidelor toxice pe plantațiile de ulei de palmier, ceea ce duce la otrăviri grave a muncitorilor și micilor fermieri în fiecare an. Uleiul de palmier este acum conținut în fiecare al doilea produs, ceea ce înseamnă că nu există nicio alternativă la eliminarea treptată a producției de ulei de palmier. Trecerea la alte culturi oleaginoase, de exemplu pentru producția de ulei de cocos, ar crește consumul de pământ de multe ori. Deci este uleiul de palmier mai bun decât reputația sa? Următorul videoclip este dedicat acestei întrebări:
Video: Uleiul de palmier este demonizat pe nedrept? - Dirk Steffens caută un răspuns
Plantarea palmierului de ulei
Este rar să cumperi un palmier de ulei care este gata de plantat. Este mai promițător să cumpărați semințe de la magazinele de semințe exotice specializate. Semințele culese manual se vând individual la un preț începând de la 4,95 euro. Cum și unde vă puteți planta cu succes planta personală de ulei de palmier puteți găsi aici:
Semănat
O baie de apă caldă stimulează germinarea semințelor de palmier uleios. Condițiile calde și umede simulează un climat de pădure tropicală, astfel încât răsadurile valoroase să înrădăcineze și să crească rapid. Așa funcționează însămânțarea:
- Pune semințele în apă călduță timp de 48 de ore.
- Umpleți ghiveciul de creștere adâncă cu un amestec de pământ de semințe și fibre de cocos în părți egale cu puțin nisip.
- Puneți semințele înmuiate în substrat.
- Udați substratul cu temperatura camerei, apă moale.
- Puneți vasul într-o seră interioară încălzită, într-un loc parțial umbrit până la umbrit.
- Temperatura de germinare: 25° până la 30° Celsius.
- Păstrați în mod constant ușor umed, ventilați zilnic.
- Atenție: uscarea o dată poate distruge semințele.
În aproximativ patru săptămâni, radicula și cotiledonul nepinnat sparg învelișul semințelor. O radiculă crește până la 20 cm lungime și formează la bază un inel de rădăcini adventive extrem de subțiri. Odată ce prima rădăcină primară se dezvoltă, radicula moare. Etapa de răsad durează două-trei luni și se termină cu creșterea celei de-a șasea frunze.
Plantarea palmierului de ulei
La sfârșitul etapei de răsad, un palmier de ulei tânăr este gata să fie plantat într-un recipient. Solul de palmier de în altă calitate fără turbă, îmbogățit cu pământ de nucă de cocos ca înlocuitor de turbă și granule de lavă, este potrivit ca substrat. Cum să plantezi corect un palmier de ulei:
- Creează un drenaj în alt de 10 cm din cioburi de ceramică în ghiveciul de palmier.
- Umpleți substratul până la jumătate din înălțimea vasului.
- Formați o depresiune în substrat cu același diametru ca și globul rădăcină.
- Decuplați palmierul tânăr, puneți-l în gol, umpleți substratul rămas, cu excepția unei margini de udare.
- Presați bine pământul de palmier și udați.
Sfat suplimentar: prin umplerea coasterului cu bile de argilă expandată (11,00 EUR pe Amazon), excesul de apă de irigare se poate acumula și evapora fără riscul de aglomerare cu apă pentru un procent suplimentar de umiditate.
Locație
Acestea sunt condițiile ideale de creștere pentru un palmier de ulei ca plantă container:
- Locație parțial umbrită până la umbrită.
- Tot timpul anului la temperatura normală a camerei.
- Temperatura minimă: 18° Celsius.
- Umiditate ridicată de la 60% la 80%.
Locațiile potrivite sunt toate încăperile umede, cum ar fi o seră, o baie sau o piscină interioară. În combinație cu un umidificator, palmierul de ulei se simte confortabil într-o grădină de iarnă cu temperatură controlată sau pe o terasă încălzită, cu geam.
Excursus
Uleiul de palmier din rezervor distruge pădurile tropicale
Știați că o mare parte din producția mondială de ulei de palmier ajunge în rezervoarele de mașini? De fapt, motorina organică conține întotdeauna ulei de palmier. În 2017, 51% din importurile de ulei de palmier în Germania au fost folosite pentru a produce biocombustibili - iar tendința este în creștere. Drept urmare, nu industria alimentară este principalul consumator de ulei de palmier în această țară, ci transportul. Pentru a spune simplu: cu fiecare rezervor de biodiesel, o mică bucată din pădurea tropicală moare.
Îngrijirea palmierului de ulei
În locația potrivită, un palmier de ulei este ușor de îngrijit. O aprovizionare regulată cu apă și nutrienți este importantă. Îngrijirea ocazională de tundere asigură un aspect bine îngrijit. Cele mai bune sfaturi de îngrijire pe scurt:
Toarna
- Păstrați substratul ușor umed, fără aglomerare.
- Folosiți temperatura camerei, apă de robinet învechită sau apa de ploaie colectată ca apă de irigare.
- Sfat suplimentar: pulverizați frunze de palmier o dată pe săptămână.
Fertilizare
- Fertilizează palmierul de ulei din martie până în octombrie.
- Adăugați îngrășământ lichid de palmier în apa de irigare în fiecare lună.
Tăiere
- Tăiați palmierul de ulei ca un palmier clasic de interior.
- Tăiați frunzele de palmier complet uscate.
- Când tăiați, lăsați un ciot de frunză pe trunchi.
- Unelte potrivite: foarfece de bypass sau ferăstrău japonez, proaspăt ascuțit și dezinfectat.
Iarnă
- Nu fertilizați plantele de ulei de palmier din noiembrie până în februarie.
- Udați mai puțin, pulverizați în mod regulat.
- Protejați-vă de curentele reci prin înclinarea ferestrelor.
Repotting
- Repotați palmierul de ulei la fiecare unul sau doi ani.
- Cea mai bună perioadă este primăvara.
- Decuplați palmierul, scuturați vechiul substrat, tăiați rădăcinile moarte.
- Dimensiunea corectă a ghiveciului: două degete se potrivesc între rădăcină și marginea recipientului.
Soiuri populare
Specia de măslin pur Elaeis guineensis se împarte în aceste soiuri în funcție de culorile fructelor:
- Elaeis rubro-nigrescens: fructe de palmier ulei de portocaliu intens, pulpă de portocală, ulei de palmier roșcat.
- Elaeis rutilo-nigrescens: coajă de fructe portocalii pal, neagră în jumătatea superioară.
- Elaeis virescens: fructe roșiatice-portocalii cu vârfuri verzi.
- Elaeis albescens: Raritate cu drupe de culoarea fildeșului cu vârfuri negre sau verzi.
FAQ
Cum se produce uleiul de palmier?
Uleiul de palmier se obține din pulpa fructelor sâmburoase ale unui palmier de ulei. Fructele de palmier pier rapid și sunt procesate imediat după recoltare. Capetele fructelor se sterilizează cu abur, se presară și se îndepărtează semințele. Datorită conținutului său ridicat de caroten, uleiul de palmier crud este încă de culoare portocaliu-maro până la roșcat. După rafinare, uleiul de palmier este ușor, limpede la culoare, miroase a violete și are un gust dulce.
Ce este uleiul de miez de palmier?
Uleiul de miez de palmier este obținut din semințele fructelor de palmier uleios. Ca parte a producției, semințele sunt uscate, măcinate și presate. Uleiul de miez de palmier este folosit în principal pentru producerea de surfactanți. Aceste substanțe active ca detergent sunt conținute în toți detergenții și agenții de curățare disponibili comercial în proporție de până la 30 la sută. Împreună cu uleiul de cocos, uleiul de miez de palmier este unul dintre uleiurile laurice care au o importanță deosebită în olechimie.
Este un fruct de palmier ulei comestibil?
Fructul unui palmier de ulei este comestibil și foarte asemănător cu o măsline. Un miez dur de piatră este înconjurat de pulpă cărnoasă, cremoasă, care este împletită cu fibre. Fructele de palmier de ulei se caracterizează printr-un conținut ridicat de ulei și un gust dulce. Deoarece fructele cu sâmburi se strica repede, ele sunt transformate în ulei de palmier și ulei de miez de palmier imediat după recoltare.
Care sunt condițiile optime de creștere pentru un palmier de ulei?
Ca plantă tropicală, palmierul de ulei (Elaeis guineensis) depinde de un climat cald și umed de pădure tropicală. Criteriile importante pentru cultivarea productivă sunt temperaturile medii de 28° Celsius și solul bogat în nutrienți, umed și adânc, fără aglomerare. Cea mai frecventă lucrare de întreținere în plantațiile de palmier de ulei este fertilizarea regulată și plivitul. Cel puțin o dată pe an, muncitorii din plantație tăiau frunzele de palmier moarte și neproductive.
