Spuma de luncă (Cardamine pratensis) este o plantă sălbatică nativă care acoperă pajiştile umede primăvara cu o grămadă parfumată, roz. Florile nu sunt doar o sursă importantă de hrană pentru albine, „cresonul” este și un decor sănătos pentru multe feluri de mâncare.
Cu ce plantă poate fi confundată spuma de luncă?
Spuma de luncă (Cardamine pratensis) poate fi ușor confundată cu iarba spumă amară (Cardamine amara), deoarece ambele plante au flori, tulpini și forme de frunze similare. Gustul ambelor amintește de creson, dar planta de spumă amară este mai amară. Ambele variante sunt comestibile și nu otrăvitoare.
Cu ce plante poți confunda musaia?
MeadowfoamșiBitter Foam(Cardamine amara) sunt atât de asemănătoare încât cele două plantesunt ușor de crescut încurcă sunt. Dar acest lucru nu este periculos pentru că, după cum sugerează și numele, spuma amară are un gust mult mai amar, dar nu este otrăvitoare.
| Meadowfoam | Spuma amară | |
|---|---|---|
| Frunze de rozetă la baza lăstarii | formează o rozetă | fără rozetă |
| frunze | arata cu frunze | destul de bine |
În ce caracteristici sunt asemănătoare plantele de spumă?
Florile, tulpinile și forma frunzelor sunt foarte asemănătoare. Atât spuma de luncă, cât și iarba de spumă amară formează o tulpină neramificată care conține inițial midă și ulterior devine goală.
- Frunzele dispuse alternativ ale ambelor ierburi spumoase sunt simple sau pinnate pereche.
- Perioada de înflorire durează din aprilie până în iulie.
- Florile au petale albe până la roz pal.
- Ei stau împreună într-o inflorescență liberă, ca o umbrelă.
Există diferențe de gust?
Gustulamândoi țin minteIerburi spumoasecreson, prin care iarba spumoasă amară are un gust mai amar decât iarba spumă de luncă. Ambele ierburi sălbatice sunt comestibile și reprezintă un plus sănătos la dietă.
Semințele maro se coc în păstăile ambelor variante. Puteți usca și utiliza aceste pământ. Au un gust plăcut picant și sunt un înlocuitor ieftin pentru ardeiul adevărat.
Sfat
Spălați bine spuma de luncă
Clătiți cu atenție spuma de luncă sub jet de apă înainte de utilizare, deoarece plantele sunt habitatul unor mici insecte, ciupercile de spumă. Puteți recunoaște o infestare după norii caracteristici de spumă de pe buruienile sălbatice.
