Vătelele, ca și roșiile sau cartofii, sunt plante de mănână. Nu provin din Germania, dar sunt cultivate și aici în anumite condiții. Descoperiți tot ce trebuie să știți despre cultivarea vinetelor iubitoare de căldură din Germania și despre originea lor.
Vinetele sunt cultivate în Germania?
Vătelele provin inițial din regiuni subtropicale din India. În Germania, aceștia pot supraviețui doarvara în aer liber deoarece nu tolerează înghețul. Grădinarii hobby și autosuficienții folosesc în mod ideal o seră pentru cultivare pentru a asigura temperaturile necesare.
Merită să crești vinete în Germania?
Vătelele nu provin inițial din Germania, ci din zone calde, umede. Prin urmare, plantele nu au un timp deosebit de ușor cu condițiile noastre climatice răcoroase. Vinetele sunt de fapt perene. Cu toate acestea, ei nu supraviețuiesc iernilor germane. Chiar și temperaturile sub 5 grade Celsius pot provoca daune ireparabile plantei. Prin urmare, ele sunt de obicei distruse în aer liber după recoltare și resemănate primăvara. Acest lucru este mai rentabil decât iernarea lor. Practic, cultivarea vinetelor în Germania joacă doar unrol secundar
De unde vin vinetele inițial, dacă nu din Germania?
Vătelele provin inițial din regiuni cu climă subtropicală din Asia, mai precisIndia Erau deja cultivate în China cu peste două mii de ani în urmă. Au ajuns în Europa abia în secolul al XIII-lea, probabil prin Arabia. Au fost cultivate mai întâi în Spania, mai târziu în Italia și apoi în toată Europa. Primele soiuri de vinete au produs fructe galbene sau albe. Datorită formei sale, a devenit adesea cunoscut sub numele de „fructul ou”. Ca legumă mediteraneană, a devenit o parte integrantă a bucătăriei europene.
Când și cum au venit vinetele în Germania?
Vătelele au devenit cunoscute în Germania abia în anii1970aniprin muncitorii invitați din regiunea mediteraneană. Au adus fructele relativ lipsite de gust cu ei din țările lor de origine. Vinetele au fost deosebit de populare în rândul germanilor în mâncărurile mediteraneene din restaurantele italiene și spaniole. Cu toate acestea, din cauza dificultății de cultivare în țara noastră, acestea sunt rareori cultivate de ferme. Prin reproducere, s-ar putea cultiva mai multe plante tolerante la frig. Acestea pot tolera, de asemenea, temperaturi mai reci în aer liber.
Cum crești vinete în Germania?
Deoarece vinetele nu pot tolera înghețul, pot fi plantate numai în aer liberdupă Sfinții Gheații(mijlocul lunii mai). Grădinarilor amatori și autosuficienților le place să folosească oserapentru cultivare, deoarece acolo se pot obține recolte mai bune datorită microclimatului mai cald. Plantele de vinete sunt cultivate adesea în ghivece saurecipiente pentru a le putea muta și aduce la căldură atunci când temperaturile exterioare sunt prea răcoroase. Grădinarii hobby experimentează cu diferite soiuri de fructe violet închis, alb, galben sau verzi.
Sfat
Germania iubește vinetele
Germanii sunt cei mai mari importatori de vinete din lume. Ei importă în mare parte fructele de ouă de culoare violet închis pentru peste 60 de milioane de euro în fiecare an. Cei mai mari exportatori la nivel mondial sunt Spania, urmată de Țările de Jos și Mexic.
