Cerimoya cu pulpa lor dulce, cremoasă și conținutul lor ridicat de calciu și potasiu devin din ce în ce mai populare la noi ca ingredient pentru salate de fructe exotice, un smoothie sau pentru plăcere pură. Vă vom spune când sunt de sezon fructele neobișnuite din Anzi.
Când este cherimoya în sezon?
Cerimoya este în sezondin septembrie până în februarie. Prin urmare, este unul dintre fructele de iarnă și aduce varietate în coșul cu fructe de acasă în sezonul rece.
Când poți cumpăra cherimoya?
Chirimoya sunt disponibileîn lunile de toamnă și iarnă în funcție de sezonul recoltei. Pe lângă fructele din America de Sud (Mexic, Chile, Ecuador, Peru și Bolivia), cherimoya sunt disponibile și din țările din sudul Europei, cum ar fi Spania și Italia. Fructele sunt cultivate și în Israel și pot fi achiziționate de la noi în timpul sezonului din septembrie până în februarie. Ele sunt în general recoltate când sunt necoapte și uneori sunt încă relativ ferme atunci când sunt cumpărate. Cherimoya se mănâncă coapte. Atenție: semințele sunt otrăvitoare.
Puteți păstra fructe de chermoya în afara sezonului?
Perioada de valabilitate a fructelor exotice, care pot fi cultivate și la latitudinile noastre, nu poate fiprelungită dincolo de sezon Cherimoya cu modelul său de solzi pe coaja comestibilă ar trebui să fie consumate coapte și nu pot fi congelate, uscate sau conservate în alt mod. Pentru a păstra fructele până când sunt coapte optim, se recomandă păstrarea fructelor la temperatura camerei. Dacă este necesar, cherimoya poate fi răcită cu puțin timp înainte de consum - atunci fructul de iarnă are un gust deosebit de bun.
Sfat
Bun pentru sănătate
Cerimoya nu numai că conține mulți nutrienți, vitamine și aproape deloc grăsimi, dar este și bogată în fibre, care sunt importante pentru o bună digestie. Numai diabeticii li se recomandă să nu mănânce fructele exotice, deoarece conțin multă fructoză, ceea ce face ca nivelul zahărului din sânge să crească vertiginos.
