Kale nu este doar extrem de delicioasă, ci și extrem de sănătoasă și o adevărată atragere a ochiului în grădină. În plus, în comparație cu alte tipuri de varză, se dovedește a fi plăcut „ușor de întreținut”, făcând-o potrivită chiar și pentru începătorii complet neexperimentați în domeniul culturii verzei.
Cum pot crește kale în grădină?
Pentru a crește singur kale, ar trebui să semănați din mai până în iunie și să o transplantați în pat din iunie. Asigurați-vă că există o distanță minimă de 40 x 50 cm și pregătiți patul cu compost și îngrășământ organic. Varza poate sta la umbră parțială și este gata de recoltat după primul îngheț.
Cultivare și recoltare
Kale este o așa-numită varză de iarnă care poate supraviețui chiar și înghețului și zăpezii fără deteriorare. De fapt, ar trebui să fie recoltat numai după primul îngheț, deoarece acesta este singurul mod în care își poate dezvolta pe deplin aroma. Ca urmare, varza kale se dovedește a fi sămânța de continuare perfectă după cartofii timpurii și alte plante, care sunt recoltate de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii august.
Deoarece varza are un necesar de nutrienți la fel de mare ca aproape toate celel alte tipuri de varză, patul trebuie pregătit cel mai târziu cu compost și îngrășământ organic în cazul unei însămânțări ulterioare. Dacă este necesar, se pot adăuga și gunoi de grajd bine putrezit, așchii de corn și făină de ricin sau bălegar uscat de vite. Cu toate acestea, este important de menționat că îngrășământul poate avea un efect direct asupra gustului și mirosului de varză, motiv pentru care gunoiul de grajd crud nu trebuie folosit sub nicio formă. De asemenea, este recomandat să adăugați niște var de alge în gaura de plantare direct la plantare, ceea ce va împiedica așa-numita rădăcină club.
Semănatul în sine ar trebui să se facă din mai până în iunie fie în cadru rece, fie în seră, fie în casă pe pervaz. Alternativ, plantele tinere pot fi, desigur, achiziționate și de la comercianții cu amănuntul specializați. Din iunie, plantele tinere pot fi transplantate pe patul propriu-zis. Este important ca la plantare sa se pastreze o distanta minima de 40 x 50 cm. Deși plantele tinere pot părea încă foarte delicate, trebuie avut în vedere că plantele complet crescute, cu lăstarii lor extinși, vor avea dimensiuni considerabile. În ceea ce privește amplasarea patului, trebuie menționat că, spre deosebire de alte tipuri de varză, aceasta poate fi și în umbră parțială. Acest lucru se aplică cel puțin dacă varza nu este plantată într-o cultură mixtă cu plante deosebit de „fometate de soare”.
Plante potrivite pentru culturi mixte
- Plante de țelină și roșii, care descurajează fluturii albi de varză și alți dăunători datorită mirosului lor intens.
- Ierburi (de exemplu, coriandru, chimen și mușețel) care îmbunătățesc aroma varzei.
- Mazăre
- Praz
- Cartofi
- Spanac și salate
- alte tipuri de varză
Sfaturi și trucuri
Dacă vrei să crești singur kale în grădină, ar trebui să protejezi plantele tinere de așa-numitul fluture alb de varză folosind o plasă de grădină, mai ales în luna mai. De asemenea, este recomandabil să stropiți plantele cu praf primar de rocă sau cenușă de lemn pentru a le proteja de păduchi. Un alt sfat este să recoltați frunzele verzi doar la începutul sezonului de recoltare și să culegeți doar inima de varză la sfârșit. De asemenea, este indicat să lăsați trunchiul plantei în picioare, astfel încât să se poată forma pe ea lăstari noi în primăvara viitoare.
