Vara și toamna, pajiștile și pădurile nu numai că te invită la plimbări relaxante. La mulți plimbări, instinctul de vânătoare se trezește, mai ales toamna, când ciupercile comestibile gustoase așteaptă să fie descoperite printre mușchi și ierburi.
Cum culeg corect ciupercile?
Pentru a culege ciuperci cu succes, ar trebui să fii bine echipat (carte de identificare sau aplicație, coș, cuțit ascuțit) și să recoltezi doar ciuperci neotrăvitoare, perfect identificabile. Lăsați ciupercile necomestibile în pădure pentru a evita perturbarea ecosistemului.
Recoltați numai ciuperci care pot fi identificate cu precizie
Când recoltați ciuperci, ar trebui să luați numai acele exemplare pe care le puteți identifica clar ca netoxice. O carte de identificare a ciupercilor nu este întotdeauna suficientă pentru aceasta, deoarece uneori există diferite tipuri de soiuri de ciuperci în funcție de regiune. Culegătorii locali de ciuperci le pot identifica adesea mai clar decât o carte sau aplicația de cules de ciuperci de pe smartphone.
Mergerea în pădure echipată corespunzător
Când faci o plimbare prin pădurea de toamnă, există o șansă reală de a găsi ciuperci mai mari. Prin urmare, colectorii de ciuperci ar trebui să fie întotdeauna bine pregătiți pentru orice descoperire. Echipamentul de bază al unui culegător de ciuperci include în special următoarele lucruri:
- o carte de identificare (24,00 EUR pe Amazon) sau o aplicație corespunzătoare pe smartphone
- un coș pentru transportul ciupercilor
- un cuțit ascuțit pentru a tăia ciupercile
Un coș pentru a transporta ciupercile adesea foarte moi, altfel ar putea fi zdrobite cu ușurință într-o pungă de plastic sau o pungă de bumbac. Există opinii diferite dacă ciupercile ar trebui răsucite din pământ cu o ușoară răsucire a mâinii sau dacă este mai bine să le tăiați lângă pământ.
Lasă ciupercile în pădure
Chiar și ciupercile necomestibile își au locul lor în ecosistem și, prin urmare, nu ar trebui călcate în picioare din cauza lipsei de succes în găsirea lor. În plus, unele ciuperci care sunt otrăvitoare pentru oameni pot servi drept hrană pentru diverși locuitori ai pădurii. Ciupercile mâncate de larve și melci, asemenea ciupercilor ușor putrede, nu mai sunt ușor de folosit, dar în pădure încă se pot asigura că ciupercile se înmulțesc în sezonul următor prin producerea de spori.
Sfaturi și trucuri
Cu seturi practice de cultivare de la comercianții cu amănuntul specializați, ciupercile comestibile gustoase pot fi, de asemenea, recoltate proaspete pe tot parcursul anului din propria pivniță sau pervaz. După ce substratul inoculat a fost pregătit, ciupercile maro și albe cresc de obicei la o dimensiune care poate fi recoltată în aproximativ două până la trei săptămâni. Cu toate acestea, ar trebui să alegeți doar câte puteți folosi proaspete, deoarece perioada de valabilitate a ciupercilor este foarte limitată, chiar și în frigider.
