Createle ajung pe masă aproape în fiecare zi sub formă de pâine, cereale sau chiar bere. Dar cât de bine știți de fapt despre acest aliment de bază? Ați putea enumera toate cerealele locale și ați ști ce soi sunt doar uitându-vă la o imagine a unui spic de porumb? Dacă ai citit acest profil, cu siguranță știi. Pe această pagină veți afla o mulțime de fapte interesante despre boabele versatile.
Ce tipuri de cereale există?
Cele mai importante cereale domestice sunt porumbul (Zea mays), orezul (Oryza), grâul (Triticum aestivum), secara (Secale cereale), triticale (Triticum secale), orzul (Hordeum vulgare), ovăzul (Avena sativa).) și mei (sorg și mei). Sunt folosite ca alimente de bază, hrană pentru animale, pentru copt, alimente de lux și produse tehnice.
General
- preponderent anual
- Gen: ierburi dulci
- Utilizare: hrană de bază pentru oameni, hrană pentru animale, producție de produse alimentare de lux și produse tehnice
Porumb
- Nume latin: Zea mays
- cel mai important soi de cereale din lume
- Folosire: hrană pentru animale, hrană de bază
- Înălțimea de creștere: până la 3 m
Știați că porumbul nu produce întotdeauna boabe galbene? În America de Sud biodiversitatea este mult mai mare. Există chiar și soiuri negre acolo. Este o concepție greșită comună că porumbul este un tip de legumă.
Orez
- Nume latin: Oryza
- Folosire: alimente de bază
- Origine: Asia
- Înălțimea de creștere: până la 1,6 m
- Panicule de flori: ușor agățate
- până la 100 de spice
- până la 3000 de boabe de orez per plantă posibil
- aproximativ 8000 de soiuri diferite în întreaga lume
Grâu
- Nume latin: Triticum aestivum
- Tipuri: grâu dur, grâu moale
- Condiții climatice: zone temperate
- cel mai bun pentru coacere
- Subspecie: Emmer, Einkorn, Spelta
- este cel mai frecvent cultivat în Germania
- Urechi: nealungite, îndesate
- Tulpină: formă rotunjită
- Înălțimea de creștere: aproximativ 0,5 m
Secara
- Nume latin: Secale cereale
- Cerințe de sol: acid, nisipos
- Condiții climatice: regiuni reci
- Utilizări: coacerea pâinii, hrana animalelor, îndulcitor
- Înălțimea de creștere: 1,5 până la 2 m
- Urechi: lung, de culoare albastru-verde
Triticale
- Nume latin: Triticum secale
- Utilizare: hrana animalelor, produse de panificație, producerea de energie în instalații de biogaz
- Înălțimea de creștere: 50 până la 125 cm
- diferite tipuri
Orz
- Nume latin: Hordeum vulgare
- Utilizări: hrana pentru animale, fabricarea berii, fabricarea whisky
- cel mai vechi soi de cereale
- Înălțimea de creștere: 07 până la 1,2 m
- Ureche: tălpi lungi, înclinate și atârnate când sunt coapte
Ovăz
- Nume latin: Avena sativa
- Înălțimea de creștere: 0,6 până la 1,5 m
- nu formează urechi
- Utilizare: produse de patiserie, cereale
Millet
- două soiuri: sorg și mei
- Origine: Africa
- Hrana, hrana animalelor
- Înălțimea de creștere: câțiva metri (în funcție de soi)
- seamănă cu porumb
- Culoare: alb, galben sau roșu închis
- Cerințe de locație: sol nisipos, fără aglomerare
