Florile de oregano sunt considerate o specialitate specială în căminul sălbaticului. Puteți smulge cu grijă florile delicate de pe plantă și le puteți folosi direct sau uscate sau le puteți conserva împreună cu ramurile de oregano.
Sunt florile de oregano comestibile și cum să le folosești?
Florile de oregano sunt comestibile, aromate și sunt potrivite ca ingredient decorativ în salate, unt de plante sau quark. Pot fi folosite proaspete sau uscate si depozitate in borcane. Cuburile de gheață cu flori de oregano oferă cocktailurilor de vară o notă specială.
Florile: comestibile și foarte aromate
Oreganoul dezvoltă panicule false dens împachetate, cu inflorescențe la vârfurile lăstarilor, din care se dezvoltă micile flori labiale de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie. Florile albe, delicate, roz sau violet au un miros foarte aromat și servesc drept sursă de hrană pentru numeroase insecte.
Cele patru stamine ies clar din centrul inflorescenței. Buza superioară scurtă a florii este tivita la vârf. Buza inferioară este trilobată. După înflorire, în condiții uscate, fructul se descompune în nuci de aproximativ un milimetru (fructe cu gheare), care sunt răspândite în zona înconjurătoare de vânt.
Si ochiul mananca
Folosește flori proaspete de oregano ca ingredient decorativ și aromat în salate sau ca decor alimentar comestibil. Aroma florilor se potrivește perfect cu salata de roșii sau castraveți. De asemenea, arată extrem de atractiv în unt de plante sau quark și oferă preparatelor o notă interesantă.
Conservarea florilor
Dacă doriți să păstrați oregano după recoltare, ar trebui să-l legați împreună cu umbelele de flori în ciorchini mici și să-l atârnați cu capul în jos pentru a se usuca. Îndepărtați florile și frunzele complet uscate de pe ramuri și depozitați planta în borcane bine închise într-un loc întunecat.
De asemenea, puteți usca florile individual și le depozitați separat de frunze. Se împrăștie florile uscate pe o farfurie și se udă cu grijă. Își dezvoltă imediat culoarea delicată și aroma caracteristică.
Sfaturi și trucuri
Cuburile de gheață cu flori de oregano oferă cocktailurilor de vară o notă specială. Pune câteva dintre conurile mici în aparatul de cuburi de gheață și umple-l cu apă.
