Ai simțit deja un gust pentru deliciosul cartof dulce? Probabil ți-ai achiziționat și propria plantă de cartofi dulci pentru a putea beneficia de o recoltă productivă. Urmăriți cu nerăbdare cum se dezvoltă lăstarii pe tot parcursul anului și cu greu suportați anticiparea legumelor pe care le-ați cultivat singur. Dar când este timpul să recoltam tuberculii? La urma urmei, cu siguranță nu vrei să scoți din pământ cartofi dulci necoapți. Atunci toată răbdarea ar fi fost în zadar. Cu sfaturile pentru timpul de recoltare a cartofilor dulci de pe această pagină, acest lucru cu siguranță nu vi se va întâmpla.
Când este cel mai bun moment pentru a recolta cartofi dulci?
Perioada optimă de recoltare a cartofilor dulci este toamna, de obicei în octombrie. Semnele că cartofii dulci sunt copți includ frunzele îngălbenite ale plantei. Tuberculii trebuie săpați cu atenție cu o furculiță de săpat într-o zi uscată.
Când să recoltezi?
Cartofii dulci se culeg toamna. Tuberculii sunt de obicei copți în octombrie. Ele sunt încă disponibile în supermarketuri tot timpul anului. Odată ce ați săpat cartofii dulci din pământ, ar trebui să-i păstrați într-un loc întunecat timp de aproximativ două până la trei săptămâni. În acest timp, amidonul se transformă în zahăr, iar legumele își dezvoltă gustul dulce.
Așa recunoașteți cartofii dulci copți
Timpul ideal de recoltare pentru multe tipuri de legume poate fi identificat cu ușurință după culoarea sau duritatea pulpei sau a cojii. Cu toate acestea, cartofii dulci cresc în întregime sub pământ. Frunzele plantei indică un fruct copt. Dacă devine galben, îl puteți dezgropa.
La asta trebuie să fii atent
- recoltați cartofii dulci într-o zi uscată
- folosește o furcă de săpat (31,00 EUR pe Amazon)
- aveți grijă să nu deteriorați tuberculul (risc de putrezire în timpul depozitării)
- pastrati cartoful dulce cu una sau doua zile inainte de a manca
- spălați bine cartoful dulce după recoltare
Recolta timpurie
Dacă primul îngheț este deja în septembrie, ar trebui să-ți recoltezi cartofii dulci devreme. Legumele rădăcinoase sensibile nu pot tolera înghețul. După o depozitare mai lungă, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la niciun compromis în ceea ce privește gustul.
