Nu este posibil să se determine un timp exact de recoltare pentru ceapă. Maturarea cepei depinde de soi și de metoda de cultivare. În general, ceapa durează aproximativ patru luni pentru a se maturiza.
Când este momentul potrivit pentru a recolta ceapa?
Ceapa trebuie recoltată când frunzișul este ofilit și maroniu, ceea ce apare de obicei la patru luni după însămânțare sau între iunie și septembrie, în funcție de metoda de creștere. Frunzele ofilite indică faptul că bulbul și-a transmis nutrienții către bulb și, prin urmare, este copt.
Momentul potrivit de recoltare pentru diferitele metode de cultivare
Multurile de ceapă care se plantează în pământ primăvara sunt coapte în lunile iulie până în septembrie, în funcție de soiul ales.
Seturile de ceapă care se plantează în pământ toamna sunt coapte în Perioada de iarnă să se dezvolte bine și să fie gata de recoltare în iunie a anului următor. Semințele de ceapă necesită mai puțin timp pentru a se coace. Ele pot fi recoltate chiar cu patru până la șase săptămâni înainte de a întări ceapa.
Când este copt ceapa?
Determinarea când o ceapă este coaptă este relativ ușor. După semănat primăvara, ceapa crește constant până în lunile de vară. Când căldura este maximă, începe să se pregătească pentru sezonul rece și, prin urmare, transmite nutrienții din frunziș către bulbul de ceapă. Ca urmare, frunzișul este mai puțin hrănit, devine maro și în cele din urmă moare. Acum este momentul să scoatem cepele din pat și să le depozităm în pivniță pentru iarnă. Ceapa deteriorată nu se păstrează, ci se consumă cât mai curând posibil.
Accelerați coacerea călcând în picioare verdeața de ceapă?
Unii grădinari sunt încă de părere că călcarea în picioare a frunzelor de ceapă promovează coacerea. Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită. Dacă frunzele sunt călcate în picioare, ceapa va experimenta „coatură de urgență”. Aceasta înseamnă că ceapa este coaptă, dar nu și-a atins încă dimensiunea și calitatea optimă. Acest lucru afectează calitatea de păstrare a cepei și favorizează încolțirea timpurie sau apariția putregaiului.
Instrucțiuni de recoltare pas cu pas
- Dacă frunzele de ceapă s-au ofilit, trageți cu grijă ceapa din pământ.
- Îndepărtați pământul afânat cu mâinile. Acest lucru elimină și părțile libere ale carcasei.
- Pentru o mai bună păstrare, ceapa trebuie să se coacă și să se usuce bine. Pentru a face acest lucru, legați întotdeauna câteva cepe împreună într-un buchet. Dacă doriți, puteți împleti și frunzele uscate în împletituri decorative.
- Ceapa legată se atârnă într-un loc aerisit și uscat timp de una până la două săptămâni. Evitați lumina directă a soarelui, deoarece aceasta va duce la spargerea carcasei.
- Dacă nu există nicio modalitate de a atârna becurile, acestea pot fi depozitate și în cutii de lemn.
- Dacă ceapa s-a uscat bine, puteți îndepărta cojile libere, puteți tăia rădăcinile uscate și puteți scurta frunzele la aproximativ 5 cm.
