Varza de Bruxelles sau încolțit este una dintre cele mai tinere soiuri de varză de legume, deoarece leguma de iarnă a apărut pe piețe abia în 1785. Dacă vrei să crești această formă, trebuie să ai puțină răbdare. Sezonul recoltei este în sezonul rece.
Când este sezonul varzei de Bruxelles?
Varza de Bruxelles este sezon din octombrie până în februarie, cu soiuri timpurii disponibile din septembrie. Varza de Bruxelles de iarnă necesită îngheț pentru o aromă blândă, ușor dulce și se recoltează în lunile de iarnă.
Soiurile și anotimpurile lor
Varza de Bruxelles este sezon din octombrie până în februarie. Există acum soiuri timpurii care produc recolte din septembrie încolo. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr și, prin urmare, au un gust bun chiar și fără expunere la îngheț. Varza de Bruxelles de iarnă, în schimb, necesită îngheț, deoarece acest lucru conferă legumei un gust blând și o aromă ușor dulce. Recolta acestor soiuri se întinde pe parcursul lunilor de iarnă. Unele soiuri târzii pot fi recoltate până în martie. Varietatea de varză de Bruxelles constă din soiuri de toamnă și iarnă.
Prezentare generală a varietăților:
- ‚Hilds Ideal: livrează buchețele de la sfârșitul lunii octombrie până în februarie
- Gronninger: poate fi recoltat ca soi de iarnă până în martie
- Nelson: Soi de toamnă care produce recolte din septembrie
Creste în grădină
Dacă vrei să crești varză de Bruxelles în grădina ta, ar trebui să fii atent la condițiile optime de amplasare. Începeți cultivarea în timp util, deoarece legumele de iarnă au un timp lung de dezvoltare de la germinare până la recoltare.
Condițiile solului
Varza de Bruxelles sunt hrănitoare grele și preferă un substrat pregătit cu compost sau gunoi de grajd verde. Acest lucru ar trebui să fie slăbit profund. Solurile lutoase cu o valoare a pH-ului în intervalul neutru creează condiții ideale de creștere. Leguma de varză tolerează abateri minore.
Semănat
Puteți semăna semințele direct în pat de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai cel târziu. De îndată ce plantele tinere devin prea aglomerate, înțepați-le și puneți cele mai puternice plante în sol la o distanță de 50 de centimetri una de alta. Varza de Bruxelles necesită mult spațiu pentru a produce recolte mari. Cu culturi intermediare puteți folosi în mod optim spațiul. În altă solul de la baza plantei. Dacă preferați semințele, plantele tinere pot fi plantate în aer liber în a doua săptămână a lunii aprilie.
Așa se dezvoltă legumele de varză
La începutul verii poți vedea tulpina întinzându-se în sus. Se formează frunze puternice, a căror culoare variază între închis și albastru-verde sau violet în funcție de soi. Extinderea maximă este atinsă în mijlocul verii. Primii lăstari răsar apoi de la axila frunzelor. Acest proces durează în jur de 70 până la 90 de zile, astfel încât recoltarea nu va avea loc cel mai devreme până în toamnă. Deoarece buchețelele soiurilor de iarnă rămân în stadiul de mugure până în primăvara următoare, pot fi recoltate continuu. Sunt gata de recoltat de la un diametru de doi până la patru centimetri.
Sfat
Îngălbenirea prematură a frunzelor indică o deficiență de azot. Oferă plantelor făină de corn (6,00 € pe Amazon) ca măsură preventivă. Cu toate acestea, ar trebui să evitați aprovizionarea excesivă, altfel buchețelele își vor pierde rezistența și rezistența la iarnă va scădea.
