Anghinarea nu este doar o legumă sănătoasă, ci și o plantă medicinală. Mugurii au fost considerați o delicatesă de secole. Dar de unde vine de fapt planta?
De unde vine anghinarea?
Anghinareaprovine din regiunea mediteraneană. Se crede că plantele au fost originare din Egipt. Chiar și astăzi, legumele sunt cultivate în principal în regiunile mediteraneene ferite de îngheț.
Unde este casa originală a anghinării?
Chiar dacă originea anghinării nu este în întregime sigură,Egiptul este acum acceptat ca țară de origine.. Inițial, însă, a fost folosită mai mult ca plantă ornamentală în grădină. La acea vreme, anghinarea era clasificată drept otrăvitoare. Cu toate acestea, înregistrările vechi indică faptul că planta era deja răspândită în sudul Mediteranei, din Africa de Nord până în Turcia, în vremuri străvechi. În Imperiul Roman a fost folosit apoi ca plantă de legume. Acest lucru face ca anghinarea să fie una dintre cele mai vechi legume.
Cum au venit anghinarea în Europa?
Anghinarea a fostintrodusă în Europa de arabi în secolul al XIII-lea. A fost cultivat inițial în Insulele Canare și Sicilia. În secolul al XV-lea, herbalistul italian Phillip Strozzi a început să cultive anghinare în regiunea Napoli. Făcând acest lucru, el a pus bazele pentru cultivarea de astăzi a legumelor în Italia, Franța, SUA și multe alte țări.
Sfat
Anghinare sensibilă la îngheț
Anghinarea este acum cultivată și în zonele blânde ale Germaniei. Deoarece plantele nu pot tolera înghețul, ele trebuie protejate de frig iarna. Datorită efortului, majoritatea anghinarelor vândute astăzi în Germania provin din Italia.
