Salata verde de miel este o plantă populară care oferă vitamine sănătoase chiar și iarna. Desi planta este foarte robusta, poate fi atacata de ciuperci precum mucegaiul praf sau mucegaiul pufos. Vă vom explica dacă mai puteți mânca salata de miel.
Pot mânca salată de miel care este afectată de mucegai?
Salata de miel cu mucegainu otrăvitoare pentru oamenii sănătoși. Cu toate acestea, ciupercile și sporii lor pot declanșa reacții alergice. Prin urmare, persoanele cu alergii severe și copiii mici ar trebui să evite să mănânce salată de miel infectată.
Cum recunosc o infestare în salata de miel?
Făinarea pe salata de miel se manifestă printr-unacoperire făinoasă pe partea superioară a frunzelor. În etapele ulterioare, acestea par uscate și mor. Mucegaiul pufos provoacă pete maronii pe frunze. Există un strat gri de ciupercă pe partea inferioară a frunzei.
Ce consecințe poate avea consumul de salată de miel infectată?
La evaluarea consecințelor,trebuie făcută distincția între cele două tipuri. În mucegaiul pufos, ciuperca se depune în frunze. Acesta este motivul pentru care gustul este adesea distorsionat. În același timp, pot apărea reacții alergice. Cu mucegaiul pudră, ciuperca se află la suprafață și poate fi în mare măsură spălată. În special, persoanele cu alergie la penicilină nu ar trebui să mănânce salată de miel infectată. Daca nu esti sigur, este mai bine sa eviti sa consumi salata de miel infectata.
Sfat
Spălați bine salata de miel dacă are mucegai
Dacă în casă locuiesc persoane alergice sau copii mici, aveți grijă când le manipulați. Când pregătiți salata de miel, nu răspândiți sporii inutil prin casă sau pe haine. Spălați foarte bine frunzele pentru a îndepărta cât mai multe urme de ciupercă.
