Frocul pasiunii își trage numele de la florile impresionante ale florii pasiunii, despre care se spune că conțin simboluri ale patimii lui Hristos cu aspectul lor. Dintre fructe se mănâncă doar semințele din interiorul cochiliei cu pulpa lipită de ele.
Cum recunosc un fruct al pasiunii copt?
Poți recunoaște un fruct al pasiunii copt după coajă și greutate. O coajă netedă indică fructe coapte, în timp ce o piele încrețită indică un gust mai dulce. Evitați fructele cu coajă zbârcită și cu greutate redusă, deoarece acestea pot fi crescute și fermentate.
Identificați un fruct al pasiunii copt după coajă și greutate
Există adesea un zvon fals că un fruct al pasiunii este cu adevărat copt și potrivit pentru consum doar dacă are coaja puternic încrețită. Fructele de culoare violet cu forma lor sferică au de obicei bun gust, chiar și cu coaja netedă. Cu toate acestea, este adevărat că fructele cu pielea încrețită au de obicei un gust mai dulce și mai puțin acru. Acest proces de micșorare a cojii de fructe poate fi observat cu ușurință acasă la temperatura normală a camerei. Cu toate acestea, nu trebuie să cumpărați fructele de la supermarket cu o suprafață complet zbârcită, deoarece acesta ar putea fi un semn că a fost păstrat prea mult timp. Pe lângă loviturile de pe coajă, o greutate foarte mică este și un semn că un fruct al pasiunii copt ar putea fi deja foarte vechi. Într-un astfel de caz, gustul nu mai este optim și pulpa fructelor poate avea miros și gust fermentat.
Utilizările unui fruct al pasiunii copt
Un fruct copt al pasiunii poate fi procesat în diferite alimente în bucătărie, de exemplu ca:
- Smoothie
- Conținut de fructe pentru sunda-uri cu înghețată
- Fructe proaspete
- Ornitură pentru prăjituri și tarte
Când îl procesați într-un smoothie, trebuie să vă asigurați că semințele sunt mai întâi tocate fin cu blenderul. În general, fructele pasiunii sunt adesea înjumătățite, iar pulpa cu semințele comestibile este apoi scoasă cu lingura direct din coajă. O rețetă populară de prăjitură din Australia cere pulpa de fructul pasiunii ca garnitură pe așa-numita Pavlova. Acesta este o prăjitură făcută din amestec de bezea care este acoperită colorat cu fructe exotice.
Diferența dintre fructul pasiunii și fructul pasiunii
Sticlele de suc care conțin suc de fructul pasiunii sunt adesea descrise incorect ca fructul pasiunii înjumătățit. În principiu, fructele pasiunii sunt clasificate botanic ca flori de pasiune, dar strict vorbind sunt un tip de fruct separat. Acesta este adesea denumit fructul pasiunii galben sau grenadila. Cu fructul pasiunii, chiar și atunci când fructul este complet copt, se poate simți foarte greu. Acest lucru se datorează pulpei mai dure în comparație cu fructul pasiunii de culoare violet.
Crește-ți propriul fruct al pasiunii
În principiu, puteți cultiva și fructul pasiunii în această țară. Cu toate acestea, deoarece este o plantă care provine din America de Sud și din alte țări tropicale, cultivarea cu succes în această țară este posibilă doar pe pervaz, ca plantă în ghiveci sau în seră.
Sfaturi și trucuri
Dacă doriți să folosiți semințele dintr-un fruct al pasiunii achiziționat pentru a crește în ghiveci, mai întâi trebuie să îndepărtați cu grijă pulpa. În caz contrar, semințele pot deveni ușor mucegăite.
