Pomelo, de fapt o încrucișare foarte modernă între pomelo și grapefruit, este - ca și alte citrice - cultivat în întreaga lume în așa-numita „centră de citrice”. Acest termen înseamnă zonele subtropicale cuprinse între aproximativ 20 și 40 de grade de latitudine nord și sud de ecuator.
Când este sezonul pomelo?
Sezonul de pomelo din supermarketurile germane se întinde în principal din noiembrie până în aprilie. Iarna fructele provin în principal din Israel, în timp ce vara Africa de Sud este principalul furnizor. Pomelos cu miere sunt disponibile între octombrie și aprilie.
Zone principale de creștere a pomelo
Produsul încrucișat Pomelo este cultivat în principal în Israel și Africa de Sud, de unde ajunge în supermarketurile noastre pe tot parcursul anului. Iarna, pomelo vine în principal din Israel, iar vara din Africa de Sud. Cu toate acestea, sezonul de vârf pentru pomelo în supermarketurile germane este între noiembrie și aprilie. Cu toate acestea, nu toate pomelo sunt la fel, deoarece există o serie de soiuri diferite care sunt, de asemenea, din ce în ce mai mult livrate în Germania în momente diferite. Regula este că soiurile cu carne mai deschisă au un gust mai amar decât cele cu carne roșie sau roz.
Ce este un pomelo cu miere?
Honey Pomelo este o rasă specială și este cultivată exclusiv în sudul Chinei. Cu toate acestea, fructul, cunoscut și sub numele de pomelo de miere, nu este un pomelo așa cum este descris aici, ci mai degrabă o variantă a grapefruit-ului. La urma urmei, acesta este adesea denumit „pomelo” în engleză și, prin urmare, nu înseamnă același fruct ca în germană. Honey Pomelo este disponibil doar între octombrie și aprilie și are un gust dulce de miere, cu o notă ușor acidulată.
Ce este un pomelo thailandez?
Pomelo este unul dintre fructele tradiționale thailandeze și poate fi găsit peste tot acolo (precum și în Malaezia și Indonezia). Cu toate acestea, acesta nu este produsul de încrucișare pomelo, ci grapefruit-ul vechi și bun. Numele înșelător vine din engleză. Apropo, pomelo-ul cu miere din sudul Chinei este o variantă a pomelo-ului thailandez (sau mai corect: grapefruit). Spre deosebire de pomelo, care provine din Israel, grapefruitul este originar din Asia de Sud-Est. La fel ca pomelo, grapefruitul este sezon pe tot parcursul anului, dar este greu de găsit în supermarketurile germane.
Sfaturi și trucuri
Pomeloi cu miere în special devin mai scumpi la începutul și sfârșitul sezonului, dar fructele sunt mai ieftine în preajma Crăciunului.
