Folosirea salviei nu se limitează în niciun caz la condimentele preparatelor. Ne-am uitat în jur și am adunat cele mai bune idei pentru utilizarea miracolului aromei mediteraneene.
Cum poți folosi salvia în mod creativ?
Salvie poate fi folosită în multe feluri, de exemplu ca picături pentru gât de casă, sirop liniștitor, jeleu răcoritor, oțet picant sau lichior aromat. Salvie uscată poate fi folosită pentru tuse și răceală, împotriva insectelor sau ca ceai.
Folosește salvie proaspătă cu imaginație – sfaturi creative
Când vine vorba de îngrijirea corectă a salviei, recoltarea și tăierea regulată merg mână în mână. Aceasta înseamnă că întrebarea privind cea mai bună utilizare posibilă a surplusului de recoltă și a tăierilor apare în mod repetat pe tot parcursul sezonului. Datorită aromei sale intense, salvie proaspătă poate fi folosită doar cu moderație ca condiment. Inspirați-vă de următoarele sugestii pentru utilizare imaginativă:
- Dulciuri de casă pentru gât făcute din 8 grame de salvie, 100 de grame de zahăr și 35 de mililitri de apă
- Sirop de salvie liniștitor făcut din 80 de grame de frunze, 1 litru de apă și 500 de grame de zahăr
- Jeleu răcoritor de salvie făcut din 10 frunze proaspete, 1 litru de suc de mere și 1 kilogram de zahăr conservant
- Oțet de salvie picant din 5 ramuri de salvie, 300 de mililitri de vin roze, câte 100 de mililitri de apă și esență de oțet
Încearcă lichiorul de salvie, pentru că folosești 2 pumni de frunze de salvie proaspătă într-un mod inteligent. Pur și simplu adăugați-l la 750 de mililitri de spirt de zmeură și lăsați-l la infuzat timp de 1 săptămână. Se fierbe zaharul cu apa si se lasa sa se raceasca. Acum picurați amestecul de spirt de salvie-zmeură printr-o sită fină în apa cu zahăr și amestecați bine.
Folosește perfect salvie uscată – așa funcționează
Odată ce salvie s-a uscat, vă puteți face timp să vă gândiți la utilizarea ideală. În comparație cu frunzele proaspăt recoltate, produsele uscate au o perioadă de valabilitate de 12 luni sau mai mult. Ajută-te din aprovizionarea bogată în plante pentru a o folosi astfel:
- Pentru a calma tusea și răceala în inhalator
- Așezate în casă, buchetele de salvie resping insectele enervante
- Fumați parfumat pe cărbunii aprinși ai unui bol de foc
Cu mult înainte ca salvie să fie folosită ca plantă culinară, era considerată un remediu natural pentru o mare varietate de afecțiuni. Frunzele uscate, puse în apă caldă, servesc ca o baie revigorantă pentru picioare. Dacă frunzele proaspete de salvie nu sunt disponibile iarna, ierburile uscate fac o ceașcă de ceai caldă. Cu toate acestea, utilizarea pe termen lung în doze mari nu este recomandată din cauza tuyonei toxice pe care o conține.
Sfaturi și trucuri
Uleiurile esențiale tind să migreze în anumite materiale plastice. De aceea, nu se recomandă păstrarea frunzelor de salvie proaspete sau uscate în recipiente din PVC sau polietilenă. Borcanele cu capac cu șurub sau pungile de iută sunt mai potrivite în acest scop.
