Aproape orice altă plantă poate fi folosită în bucătărie într-un mod atât de versatil precum menta. Planta verde este ușor condimentată și oferă preparatelor și băuturilor o aromă proaspătă, condimentată. Dar puteți folosi și mentă pentru a face ulei.
Cum pot procesa menta?
Menta poate fi folosită în multe feluri, de exemplu, ca ceai, în salate, deserturi, cocktail-uri sau ca decor. Se pot folosi frunze proaspete și uscate. Uleiul de mentă se face prin introducerea tulpinilor în ulei de măsline virgin timp de aproximativ trei săptămâni.
Menta poate fi folosită în atât de multe moduri diferite
- ceai
- Salata
- Mâncăruri dulci
- Cocktailuri și băuturi răcoritoare
- Decorare
- Ulei de mentă
Puteți folosi mentă proaspătă și uscată pentru toate alimentele și băuturile. Ar trebui să utilizați numai ierburi proaspăt culese pentru decor și în cocktailuri.
De asemenea, puteți îngheța menta. Apoi își pierde aroma, dar planta își face totuși deosebire în mâncăruri dulci sau salate.
Procesează menta
Menta poate fi folosită proaspătă sau gătită. Cu toate acestea, multe vitamine se pierd la gătit.
Smulgeți frunzele proaspete de pe tulpini și adăugați-le la alimente sau băuturi.
În funcție de utilizarea prevăzută, frecați menta uscată de pe tulpină sau turnați apă clocotită peste toată tulpina pentru a face ceai.
Ceai de mentă – cel mai popular ceai din plante
Pe lângă mușețel, menta este unul dintre cele mai des folosite ceaiuri din plante. Prin urmare, merită să recoltați și să uscați o cantitate mai mare vara înainte de înflorire. Apoi te poți bucura de ceai aromat de mentă chiar și iarna. Spre deosebire de ceaiurile disponibile în comerț, ceaiul preparat din frunzele pe care le recoltați singur este necontaminat și mai sănătos.
Fă ulei de mentă
Uleiul de mentă este ușor de făcut singur. Pentru a face acest lucru, adăugați o mână de tulpini în uleiul de măsline virgin și sigilați ermetic sticla. Puneți-le într-un loc cald timp de aproximativ trei săptămâni.
Mai puțin este adesea mai mult
Acest lucru este valabil și pentru menta. Are adesea o aromă atât de puternică încât învinge rapid alte condimente.
Folosește mentă cu moderație și folosește mai puține frunze până când găsești cantitatea ideală.
Persoanele cu probleme cu stomacul ar trebui să aibă grijă și atunci când consumă mentă, deoarece uleiul esențial poate provoca arsuri la stomac și poate ataca pereții stomacului.
Sfat
Iubești jeleul sau dulceața cu puțină picătură? Când gătiți jeleu de cireșe, mere sau zmeură, adăugați câteva frunze de mentă proaspătă. Acest lucru conferă tartinei dulci un gust deosebit de proaspăt.
