Dovlecii pot face mult mai mult decât să spună povești înfricoșătoare sau să fie folosiți în bucătărie pentru a face supa clasică de dovleac. Diferitele soiuri, care diferă ușor ca gust, pot fi făcute în feluri de mâncare grozave, de la elaborat la foarte rapid. Savurați împreună cu noi delicioasele legume de toamnă.
Ce rețete gustoase de dovleac există?
Încercați aceste rețete delicioase de dovleac: Dovleac umplut la microunde cu gorgonzola, șuncă și cremă de brânză și salată de dovleac cu mere, pere, pulpă de dovleac Hokkaido, semințe de dovleac, stafide și ghimbir. Ambele feluri de mâncare sunt ușor de preparat și au un gust grozav.
Dovleac umplut pentru cuptorul cu microunde
Această rețetă aproape că ar putea trece pentru fast-food. Dovleceii pentru microunde, numiți și dovleci surpriză, sunt relativ mici și se gătesc în doar cinci până la zece minute în cuptorul cu microunde. Dacă nu aveți cuptor cu microunde, puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare la cuptor. Timpul de gătire va fi apoi puțin mai lung.
Ingrediente pentru 4 persoane:
4 dovleci la cuptorul cu microunde
400 g Gorgonzola
400 șuncă fiartă italiană
400 g cremă de brânzăSare și piper după gust
Pregătire:
- Spălați bine dovlecii.
- Tăiați un capac. Acesta ar trebui să fie suficient de mare pentru ca semințele să poată fi îndepărtate cu ușurință cu o lingură.
- Taiati sunca marunt.
- Amestecați Gorgonzola cu crema de brânză. Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțin lapte.
- Adăugați șunca.
- Toarnă în dovleci și pune capacul înapoi.
- În funcție de dimensiunea cuptorului cu microunde, gătiți individual sau în perechi timp de aproximativ 10 minute la cea mai mare setare.
Pâinea albă proaspătă lipicioasă se potrivește foarte bine cu acest fel de mâncare.
Salata de dovleac cu mere
Dovleacii au un gust extrem de bun și crud. Salata de dovleac prezentată aici se potrivește perfect cu carnea prăjită scurt. Deoarece este destinat să reziste o perioadă mai lungă de timp, este ideal pentru a fi luat la serviciu sau la un picnic de toamnă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
3 mere acri
1 peră nu prea coaptă
600 g pulpă de dovleac Hokkaido
4 linguri de semințe de dovleac
3 linguri de stafide
1 lingura ulei vegetalghimbir proaspat ras dupa gust
Marinadă:
4 linguri suc de lamaie
3 linguri ulei de masline
1 lingura zahar din trestie
½ lingurita sare2 praf de piper
Pregătire:
- Lăsați stafidele să se înmoaie în apă fierbinte.
- Se amestecă bine toate ingredientele pentru marinadă cu un tel și se lasă deoparte.
- Spălați, curățați și tăiați sau feliați dovleacul, merele și perele în felii foarte fine.
- Se amestecă cu marinada.
- Decojiți ghimbirul, dați-l pe răzătoare și adăugați-l în salată.
- Prăjiți încet semințele de dovleac în puțin ulei într-o tigaie, lăsați-le să se răcească scurt și presărați peste salată împreună cu stafidele scurse.
- Lasă totul la macerat timp de cel puțin o jumătate de oră.
Sfat
Substanțele amare au fost crescute din dovleci pentru a putea fi consumate crude fără ezitare. Cu toate acestea, ar trebui să încercați întotdeauna o bucată mică: dacă are gust amar, nu trebuie să folosiți acest dovleac în bucătărie.
