Inainte de a adauga sosul delicios in salata, frunzele trebuie spalate cu grija si apoi uscate. Dacă te descurci fără el, dressingul pentru salată va fi udat. În plus, nu se lipește de frunzele umede, ci se adună în fundul vasului. Rezultatul: Salata are un gust slab și își pierde crocantul după doar câteva minute.
Cum usuci eficient salata verde?
Salata poate fi uscată fie folosind o centrifugă de salată, fie fără o centrifugă. Opțiunile fără filator includ rotirea într-un prosop, scurgerea într-o sită sau întinderea pe hârtie de bucătărie în frigider.
Uscarea salatei verde cu o centrifugă
Aceasta este cea mai ușoară metodă de a îndepărta aproape complet umezeala care aderă. Asemenea unui uscător centrifug, forța centrifugă separă apa și salata în mod fiabil și delicat:
- Puneți foile în recipientul interior perforat.
- Rotiți manivela de câteva ori.
- Acest lucru face ca apa să se prelingă și să se adună în zona inferioară a centrifugatorului de salată.
Uscare salată fără centrifugă de salată
De asemenea, puteți usca frunzele fără un ajutor special de bucătărie:
- Puneți frunzele pe un prosop curat.
- Strângeți capetele împreună.
- Întoarceți salata energic în cerc.
Cu toate acestea, această metodă nu este recomandată în interior, deoarece apa care se scurge ar uda dulapurile și pereții.
Alternativ, există și o opțiune mai puțin sportivă:
- Puneți salata într-o sită cu orificii mari și lăsați-o să se scurgă puțin.
- Apoi puneți un prosop de ceai peste punch, țineți-l ferm și întoarceți-l.
- Acum scutură totul energic peste chiuvetă.
- Apa se adună în prosop și se scurge în chiuvetă, în timp ce frunzele de salată sunt uscate pe prosop.
Sfat
Dacă nu vrei să procesezi salata imediat, poți pune frunzele uscate pe o bucată de hârtie de bucătărie într-un recipient ermetic. Dacă puneți totul în compartimentul pentru legume al frigiderului, salata spălată va rămâne crocantă și proaspătă timp de două-trei zile.
