Drăguțul nu-mă-uita care crește în grădină, în pădure sau pe marginea iazurilor nu este otrăvitor. Planta cu flori este comestibilă și este folosită în bucătăria de primăvară. La ce trebuie să fii atent dacă vrei să mănânci nu-mă-uita.
Sunt comestibile florile de nu mă uita?
Florile de nu mă uita sunt comestibile și non-toxice, pot fi folosite ca decor comestibil în supe, salate și farfurii de legume. În perioada de înflorire din aprilie până în iunie, florile pot fi culese și spălate cu grijă înainte de a fi folosite în bucătărie.
Nu-mă-uita conține aproape deloc toxine
Nu-mă-uita conține unele substanțe care sunt nesănătoase în concentrații mari. Cu toate acestea, proporția în perena de primăvară este atât de mică încât nu provoacă otrăvire atâta timp cât planta nu este consumată în exces:
- acid tanic
- Alcaloizi
- Potasiu
Nu-mă-uita este înflorirea de primăvară ideală pentru grădini și balcoane folosite de copii și animale de companie.
Folosind nu-mă-uita în bucătărie
- Supe
- Salate
- decor comestibil
Florile albastre sunt folosite pentru gătit. Scoateți-le din plantă și apoi clătiți-le cu grijă cu apă curată. Acest lucru este recomandabil în special dacă ați recoltat plantele în sălbăticie.
Florile de nu mă uita au un gust foarte scăzut. Nu sunt potrivite ca condiment, dar sunt potrivite ca decor comestibil pe supe, salate și platouri de legume. De asemenea, sunt adesea folosite împreună cu alte plante pentru a face salate de flori.
Nu-mă-uita ca plantă medicinală
Nu-mă-uita este, de asemenea, o plantă medicinală, dar nu este folosită frecvent din cauza efectului său slab. Se spune că ceaiul făcut din nu-mă-uita are un efect calmant și antiinflamator.
Când este cel mai bun moment pentru a colecta?
Nu-mă-uita se culege în perioada de înflorire din aprilie până în iunie, și anume planta înflorită.
Alege nu-mă-uita doar în locuri în care poți fi sigur că nu au intrat în contact cu pesticidele. De asemenea, ar trebui să evitați florile de pe străzi și poteci aglomerate pentru câini.
Trageți pe nu-mă-uita ca să vă mâncați
Dacă vrei să plantezi nu-mă-uita într-un ghiveci sau grădină pentru a mânca florile, folosește numai pământ de grădină care nu a fost fertilizat.
Nu-mă-uita este susceptibil la mucegaiul pudră. Plantele infectate nu sunt comestibile și trebuie eliminate.
Sfat
Plantele „Nu mă uita” cumpărate de la pepinieră nu sunt otrăvitoare, dar nu sunt potrivite pentru consum. Pământul de aici este prea puternic contaminat cu îngrășământ. Plantele erau adesea tratate și cu pesticide.
