Vrei o salată crocantă, bogată în vitamine? De nu ar fi curățarea enervantă care uneori stă în calea pregătirii unei salate delicioase. Un cap este suficient pentru o masă de familie, poate fi curățat rapid cu instrucțiunile noastre și are un gust grozav ca aperitiv cu un sos fin. Cu fâșii de piept de curcan prăjit sau ciuperci, salata de frunze fragede devine un fel principal cu drepturi depline.
Cum spălați corect salata verde?
Pentru a spăla salata verde, mai întâi tăiați tulpina, desfaceți frunzele și puneți-le într-o chiuvetă cu apă. Mutați ușor frunzele, așteptați până când plutesc la suprafață, îndepărtați-le cu grijă și lăsați-le să se scurgă. În cele din urmă se usucă într-o centrifugă pentru salată.
Pregătirea salatei verde
Cu o singură tăietură puteți îndepărta toate frunzele de salată verde și o puteți spăla imediat după aceea:
- Începe prin a turna apă în chiuvetă.
- Tăiați tulpina din salată într-un cerc și adăugați frunzele în apă.
- Spălați bine o dată sau de două ori. Mutați ușor frunzele prin apă.
- Pentru a permite nisipului și murdăriei să se așeze, așteptați până când frunzele plutesc la suprafață.
- Se îndepărtează cu grijă și se scurge într-o strecurătoare.
- Smulgeți frunzele puțin mai mici, îndepărtând orice pete inestetice și uscați salata într-o centrifuga de salată.
Spălați salata verde în aer liber
Chiriași nedoriți pot fi uneori găsiți în salata verde din grădina proprie. Acestea nu sunt motive pentru a arunca salata, deoarece pot fi spălate destul de ușor.
- Pune apă călduță în chiuvetă.
- Adăugați puțină sare și agitați apa, astfel încât cristalele să se dizolve complet.
- Puneți frunzele de salată verde și lăsați câteva minute în apă cu sare.
- Afidele înoată acum la suprafața apei. Puteți folosi o strecurătoare de ceai pentru a strecura majoritatea micilor dăunători înainte de a ridica frunzele din apă.
- Acum clătiți bine salata cu apă curată.
Sfat
Salata verde nu este disponibilă doar în cunoscuta variantă verde, ci și în alte soiuri. Salata roșie devine din ce în ce mai populară deoarece are frunze foarte fragede, are un gust blând și arată grozav într-o salată mixtă. Salata roșie este, de asemenea, mai puțin probabil să fie afectată de păduchi, deoarece animalele preferă galben-verde proaspăt și evită frunzele întunecate.
